结论：办理假存单即使没有去取钱，也可能会有案底，具体取决于是否构成犯罪以及是否受到刑事处罚。

分析说明：

1. 构成犯罪的情况：

   • 如果办理假存单的行为被认定为犯罪，如伪造、变造金融票证罪，那么即使没有去取钱，也可能会因为犯罪行为的成立而留下案底。这是因为案底，通常指的是犯罪记录，是犯罪人员信息的一种记录，与是否实际取款无关，而是与是否实施了犯罪行为并受到刑事处罚有关。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，伪造、变造金融票证的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处二万元以上二十万元以下罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金或者没收财产。

2. 不构成犯罪的情况：

   • 如果办理假存单的行为情节显著轻微，危害不大，不认为是犯罪，或者虽然构成犯罪但依法不予刑事处罚（如因年龄、精神状况等原因不负刑事责任），那么就不会留下犯罪记录，即没有案底。
   • 然而，即使不构成犯罪，如果行为违反了治安管理处罚法等其他法律法规，也可能会受到行政处罚，如罚款、拘留等。这种行政处罚记录虽然不同于犯罪记录，但也会在个人档案中留下一定的痕迹。

后续行动建议：

• 主动投案自首：如果已经办理了假存单，且意识到自己的行为可能构成犯罪，建议主动向公安机关投案自首，争取从轻或减轻处罚。
• 咨询专业律师：对于是否构成犯罪、可能面临的法律后果等问题，建议咨询专业律师，以便获得更具体、更准确的法律意见。
• 配合调查：如果公安机关已经介入调查，应积极配合调查工作，如实陈述事实，提供相关证据，以便公安机关查明事实真相，依法作出处理。

特殊场景：

• 如果办理假存单的行为是为了其他犯罪目的，如诈骗、洗钱等，那么即使没有去取钱，也可能因为与其他犯罪行为的关联而受到更严厉的刑事处罚。

案例参考：

• 实践中，有类似案例显示，即使行为人没有实际使用假存单进行取款，但因其伪造、变造金融票证的行为已经构成犯罪，仍然被法院判处了相应的刑罚，并留下了犯罪记录。

总结：办理假存单即使没有去取钱，也可能因为构成犯罪而留下案底。因此，建议遵守法律法规，不要从事任何违法犯罪活动。如果已经涉及此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便获得更具体的法律帮助。有问题可以直接向我咨询。