结论前置：哺乳期女职工在劳动法上享有特殊的保护，用人单位不得安排其从事夜班劳动或延长其工作时间，这包括值班安排中涉及夜间或不合理时间段的情形。以下是详细解释：
一、法律依据与基本规定
《中华人民共和国劳动法》第六十三条：
- 明确规定不得安排女职工在哺乳未满一周岁的婴儿期间从事国家规定的第三级体力劳动强度的劳动和哺乳期禁忌从事的其他劳动，不得安排其延长工作时间和夜班劳动。这一规定直接保护了哺乳期女职工的休息权和健康权，确保她们有足够的时间照顾婴儿和恢复身体。
《女职工劳动保护特别规定》第九条：
- 进一步细化了对哺乳期女职工的保护，规定对哺乳未满1周岁婴儿的女职工，用人单位不得延长劳动时间或者安排夜班劳动。同时，用人单位应当在每天的劳动时间内为哺乳期女职工安排1小时哺乳时间；女职工生育多胞胎的，每多哺乳1个婴儿每天增加1小时哺乳时间。
二、值班安排的合法性分析
正常值班与夜班、加班的区别：
- 正常值班通常指的是在正常工作时间内的轮班或待命任务，而夜班则是指晚上规定时间之后（如晚上10点到次日早上6点）的工作，加班则是指超出正常工作时间的工作。根据劳动法规定，哺乳期女职工不得被安排夜班和加班，因此，如果值班安排涉及夜间或超出正常工作时间，则是不合法的。
女职工的拒绝权利：
- 如果用人单位违反规定，安排哺乳期女职工值夜班或延长工作时间，女职工有权拒绝，并可向当地劳动保障监察部门投诉。劳动保障监察部门将依法对用人单位的违法行为进行调查处理，并可能对其处以罚款等行政处罚。
三、用人单位的责任与措施
提供必要的哺乳时间和设施：
- 用人单位应当为哺乳期女职工提供必要的哺乳时间和设施，如哺乳室、休息室等，以确保她们能够在工作期间正常进行母乳喂养和休息。
调整工作安排：
- 用人单位应根据哺乳期女职工的实际情况，灵活调整其工作安排，如调整值班表、提供弹性工作制度等，以避免安排夜班或延长工作时间。
四、法律责任与救济途径
用人单位的法律责任：
- 如果用人单位违反哺乳期女职工的保护规定，将可能面临劳动保障监察部门的行政处罚，包括罚款等。同时，如果女职工因此遭受损害，用人单位还应承担相应的赔偿责任。
女职工的救济途径：
- 女职工在认为自身权益受到侵害时，可以通过向劳动保障监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
五、实际案例与操作建议
实际案例：
- 在实际操作中，已有许多用人单位因违反哺乳期女职工的保护规定而被劳动保障监察部门处罚的案例。这些案例提醒用人单位必须严格遵守相关法律法规，为哺乳期女职工提供必要的劳动保护。
操作建议：
- 用人单位在制定值班安排时，应充分考虑哺乳期女职工的特殊情况，避免安排夜班或延长工作时间。同时，应建立完善的哺乳时间和设施保障制度，确保女职工能够在工作期间正常进行母乳喂养和休息。
综上所述，哺乳期女职工在劳动法上享有特殊的保护，用人单位不得安排其从事夜班劳动或延长其工作时间。如果用人单位违反规定，女职工有权拒绝并可通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。