结论：追尾别人7天后对方要求验伤在法律上是可行的，但需结合具体情况判断验伤结果的关联性和责任承担，以下分情况说明：

1. 若事故当时未报警或未及时验伤，7天后验伤仍可主张权利
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。即使事故发生7天后对方才验伤，只要伤情与本次追尾事故存在因果关系（如软组织挫伤、颈椎损伤等常见追尾后遗症），对方仍有权要求你赔偿医疗费、误工费等合理损失。但需注意：

   • 对方需提供医疗诊断证明、病历、费用清单等证据，证明伤情与事故的关联性；
     
   • 若对方拖延验伤导致伤情加重（如未及时治疗引发感染），可能被认定存在过错，需自行承担部分责任。

2. 若事故当时已报警并记录伤情，7天后验伤需结合初始记录判断
   若事故现场已报警，交警出具的《交通事故责任认定书》中若记载了对方“无明显外伤”或“轻微擦伤”，而7天后对方主张严重伤情（如骨折、脑震荡等），你可能需质疑伤情与事故的关联性。此时需：

   • 要求对方提供完整的医疗记录，证明伤情是事故直接导致；
     
   • 若对方无法证明，或伤情明显与事故无关（如旧伤复发），你可拒绝赔偿，并建议对方通过司法鉴定明确因果关系。

3. 若对方存在“过度医疗”或“虚假验伤”，你可主张免责
   若对方7天后验伤后，要求赔偿与伤情不符的费用（如过度检查、高价药品、非必要手术等），或伪造医疗记录，你可通过以下方式维权：

   • 要求对方提供费用合理性证明（如医生处方、治疗必要性说明）；
     
   • 若怀疑虚假验伤，可申请司法鉴定，由专业机构评估伤情与事故的关联性及费用合理性；
     
   • 若鉴定结果不支持对方主张，你无需承担赔偿责任，对方甚至可能因欺诈承担法律责任。

建议：

• 若对方提出验伤要求，建议先协商解决，明确赔偿范围（仅限合理医疗费用）；
  
• 若协商不成，可要求对方通过诉讼解决，由法院委托鉴定机构明确责任；
  
• 保留事故现场照片、报警记录、沟通记录等证据，以备后续维权。
  

如有其他细节需要进一步分析，可直接向我咨询。