面对公司逼迫员工重新签订劳动合同并调岗的情况，员工可采取以下应对措施：

1. 明确拒绝非法调岗与合同变更
   根据《劳动合同法》第三十五条，劳动合同的变更（包括岗位调整）需双方协商一致并采用书面形式。若公司单方面强制调岗或要求重新签订合同，属于违法行为。员工应明确以书面形式（如邮件、微信、书面函件）拒绝，并保留证据，表明“不同意单方面变更劳动合同内容”。

2. 核查调岗的合理性
   若公司以“生产经营需要”为由调岗，需满足以下条件才合法：

   • 调岗具有必要性（如原岗位撤销、员工不胜任等）；
     
   • 调岗不具有侮辱性或惩罚性（如从管理岗调至清洁岗）；
     
   • 调岗后薪资、劳动条件等未显著降低。
     若调岗明显不合理（如跨城市、降薪超20%），员工有权拒绝，并可主张公司违法。

3. 收集证据，准备维权
   员工需收集以下证据以备后续维权：

   • 原劳动合同（证明岗位、薪资等约定）；
     
   • 公司要求调岗的书面通知、邮件、聊天记录等；
     
   • 拒绝调岗的书面回复；
     
   • 工资条、考勤记录等证明实际工作情况的材料。
     若公司以“不签新合同就辞退”威胁，员工可要求公司出具书面辞退通知，作为后续主张赔偿的依据。

4. 选择维权途径
   根据情况，员工可采取以下措施：

   • 与公司协商：通过工会或劳动部门介入，争取合理解决方案；
     
   • 申请劳动仲裁：若公司坚持违法调岗或辞退，员工可向劳动仲裁委申请仲裁，主张继续履行原合同或要求赔偿（如违法解除赔偿金为2N，N为工作年限）；
     
   • 提起诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院起诉。

风险提示：若员工未明确拒绝调岗且实际到新岗位工作超过一个月，可能被视为默认同意变更合同，后续维权难度增加。因此，务必在第一时间书面拒绝，并保留证据。

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