成年人带未成年骑车摔伤，赔偿责任需根据具体情况来确定，以下从不同角度进行分析：
成年人的责任
- 监护或教育责任：如果成年人是未成年人的监护人或受监护人委托进行临时照护，那么成年人有义务确保未成年人的安全。若因成年人未尽到监护或教育职责，导致未成年人在骑车过程中摔伤，成年人可能需要承担相应的赔偿责任。这种责任主要基于监护或教育关系的存在，以及成年人对未成年人安全的保障义务。
- 共同骑行中的过错责任：如果成年人与未成年人共同骑行，且成年人在骑行过程中存在过错（如违反交通规则、未保持安全距离等），导致未成年人摔伤，那么成年人应根据其过错程度承担相应的赔偿责任。这种责任是基于过错原则，即谁有过错，谁就应承担相应的责任。
未成年人的责任
- 自身过错：如果未成年人在骑车过程中因自身过错（如故意违反交通规则、未注意安全等）导致摔伤，且成年人已尽到合理的监护或教育职责，那么未成年人可能需要自行承担部分或全部责任。然而，由于未成年人通常属于限制民事行为能力人或无民事行为能力人，其责任能力有限，因此在实际操作中，其监护人可能会代为承担赔偿责任。
- 财产支付：若未成年人有自己的财产，且该财产足以支付赔偿费用，那么可以从其本人的财产中支付赔偿。但这并不意味着未成年人直接承担赔偿责任，而是由其监护人代为管理并执行赔偿事宜。
其他可能涉及的责任方
- 车辆生产者或销售者：如果摔伤是因车辆本身质量问题（如刹车失灵、车架断裂等）所致，那么车辆的生产者或销售者可能需要承担产品责任。他们应确保所生产或销售的产品符合安全标准，若因产品质量问题导致消费者受伤，应承担相应的赔偿责任。
- 第三方行为：如果摔伤是由第三方行为（如第三人突然冲出撞到骑行者、道路障碍物等）导致，那么第三方应承担侵权责任。在这种情况下，成年人和未成年人可能作为受害者，有权向第三方索赔。
赔偿范围及计算方式：
- 赔偿范围：包括但不限于医疗费、误工费（若成年人因照顾未成年人而误工）、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。若因摔伤导致残疾，还包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
- 计算方式：具体赔偿金额需根据受害人的实际情况和当地的经济水平进行计算。例如，医疗费按照实际发生的费用计算；误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定；残疾赔偿金则根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，自定残之日起按二十年计算（但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。
处理流程建议：
- 及时报警并保留证据：事故发生后，应立即报警并保护现场，以便交警部门出具事故认定书，明确事故责任。同时，应尽可能收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以备后续索赔之需。
- 协商赔偿事宜：在明确事故责任后，可以尝试与相关责任方进行协商，就赔偿金额和支付方式达成一致意见。
- 寻求法律途径解决：若协商无果，可以向人民法院提起诉讼，要求相关责任方承担赔偿责任。在诉讼过程中，应提供充分的证据证明自己的损失和对方的过错。
在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同，因此赔偿责任和赔偿金额也会有所差异。如果您遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。