针对您提出的“员工不签劳动合同如何赔偿”的问题，这实际上是一个涉及用人单位法律责任的问题。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，我将为您详细解答赔偿的依据、标准、时效与限制，以及维权途径。
一、赔偿依据
首先，需要明确的是，是用人单位未与员工签订劳动合同，而非员工不签劳动合同导致用人单位需要赔偿。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这一规定明确了用人单位未依法签订劳动合同的法律责任。
二、赔偿标准
双倍工资差额：
- 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应自用工满一个月的次日起，至补订书面劳动合同的前一日止，向劳动者每月支付两倍的工资。
- 例如，若劳动者于2023年1月1日入职，用人单位直至2023年7月1日才与其签订劳动合同，则用人单位需支付2023年2月1日至6月30日期间的双倍工资差额。
经济补偿金（特定情形下）：
- 若因用人单位未依法签订劳动合同导致劳动关系解除或终止，且符合《劳动合同法》第四十六条规定的情形（如用人单位提出解除劳动合同并与劳动者协商一致等），劳动者还可主张经济补偿金。
- 经济补偿金按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
三、赔偿时效与限制
仲裁时效：
- 劳动者主张双倍工资差额的仲裁时效为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 例如，若用人单位一直未与劳动者签订劳动合同，劳动者应在自用工满一年的次日起一年内申请劳动仲裁。
最长支付期限：
- 双倍工资差额的计算基数以对应的月份应得工资为准，但最长不超过十一个月。因为自用工之日起一个月内未签订劳动合同的，法律视为存在宽限期，不纳入双倍工资差额的计算范围。
四、维权途径
协商：
- 劳动者可首先尝试与用人单位协商解决，明确双方的权利和义务，争取达成和解协议。
投诉举报：
- 若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉举报用人单位的违法行为。
劳动仲裁：
- 劳动者可直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付双倍工资差额及可能的经济补偿金。
诉讼：
- 对仲裁裁决不服的，劳动者可在法定期限内向人民法院提起诉讼。
五、用人单位建议
为避免不必要的法律风险和赔偿责任，用人单位应：
- 及时与员工签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务；
- 在劳动合同中约定清晰的条款，避免后续争议；
- 定期审查劳动合同管理情况，确保所有员工均已签订有效劳动合同；
- 如遇劳动合同相关疑问或需求，及时咨询专业的法律顾问。
综上所述，用人单位未与员工签订劳动合同将面临支付双倍工资作为赔偿的法律风险，并可能受到劳动监察部门的行政处罚。因此，用人单位应严格遵守相关法律法规，及时与员工签订书面劳动合同，以维护双方的合法权益。