若卖狗肉不交罚款，将面临行政强制执行及可能产生的额外法律后果，具体分析如下：

1. 行政强制执行
   根据《行政处罚法》第七十二条，当事人逾期不履行行政处罚决定的，作出处罚决定的行政机关可采取以下措施：
   

• 加处罚款：每日按罚款数额的3%加处罚款（加处罚款数额不得超出原罚款数额）；
  
• 强制执行：申请法院强制执行，包括划拨存款、拍卖财物等；
  
• 其他措施：如查封、扣押财物等直接强制手段。
  

1. 可能升级为刑事责任（极端情形）
   若拒不执行行政处罚且情节严重（如暴力抗法、隐匿财产逃避执行），可能构成《刑法》第二百七十七条【妨害公务罪】或第三百一十三条【拒不执行判决、裁定罪】，面临三年以下有期徒刑、拘役或罚金。

2. 信用惩戒与行业限制

• 被列入失信被执行人名单，影响个人征信、贷款、出行（如限制高消费）；
  
• 行业准入受限，如被吊销营业执照后不得再次从事相关经营活动。

实务建议：

1. 收到行政处罚决定后，应在15日内缴纳罚款，逾期将产生额外费用；
   
2. 若对处罚有异议，应在60日内申请行政复议或6个月内提起行政诉讼，而非直接拒缴；
   
3. 涉及狗肉销售时，需特别注意地方性法规（如部分城市禁止食用犬类），否则可能同时违反《食品安全法》和地方条例，面临多重处罚。
   

如有具体案件细节（如处罚依据、金额等），可进一步向我咨询，我将结合证据材料提供针对性分析。