退休返聘人员与用人单位签订的是劳务合同，而非劳动合同。以下从多个角度为您详细分析：

一、法律依据

1. 《劳动合同法》第四十四条：该条款明确规定，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。这意味着，当劳动者达到法定退休年龄并领取养老金时，其与原用人单位的劳动合同关系自然终止。因此，退休返聘人员由于已经退休并享受了养老保险待遇，不再具备与用人单位建立劳动关系的法律主体资格，无法签订劳动合同。

2. 《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条：该条款指出，用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员发生用工争议而提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。这进一步明确了退休返聘人员的法律地位为劳务关系，而非劳动关系。

二、合同性质差异

1. 劳动合同：

   • 主体特定性：一方必须是具有劳动能力的劳动者，另一方是符合法律规定的用人单位。
   • 内容强制性：必须遵守国家法律法规，包含工作时间、休息休假、劳动报酬等必备条款。
   • 国家干预性：劳动合同的订立、履行和解除均受劳动法律法规调整，体现国家对劳动关系的直接管理。

2. 劳务合同：

   • 主体广泛性：双方均为平等民事主体，不受劳动法特殊身份限制。退休返聘人员与用人单位之间，基于平等自愿的原则，可以签订劳务合同。
   • 内容自主性：合同条款由当事人协商确定，法律未强制要求具体内容。双方可以根据实际需要，灵活约定工作内容、工作时间、报酬等条款。
   • 意思自治性：合同订立、履行和解除主要遵循民法原则，国家干预程度较低。这为退休返聘人员与用人单位提供了更大的协商空间。

三、退休返聘合同的特性与要点

1. 法律关系本质：退休返聘人员已享受养老保险待遇，其用工关系不再适用劳动法调整，而是基于民法建立的劳务关系。因此，双方应签订劳务合同以明确各自的权利和义务。

2. 合同形式选择：虽可参照劳动合同格式拟定条款，但本质上仍属于劳务合同范畴。在签订劳务合同时，双方应明确约定以下内容：

   • 工作内容和工作地点：确保双方对工作的具体要求和期望有清晰的了解。
   • 工作时间和休息休假：保障退休返聘人员的身心健康和工作生活平衡。
   • 劳务报酬及支付方式：确保退休返聘人员能够按时足额获得应有的报酬。
   • 福利待遇：如有可能的话，可以约定一些额外的福利以提高退休返聘人员的工作满意度。
   • 劳动保护和劳动条件：确保退休返聘人员在安全、健康的环境中工作。
   • 合同期限：明确合同的起止时间以及续签或终止的条件。
   • 违约责任：以约束双方的行为并确保合同的严肃性。

四、实际应用中的注意事项

1. 确保合同条款合法合规：双方在签订劳务合同时，应确保合同条款符合当地法律法规的要求，特别是关于劳动报酬、工作时间、保密与竞业限制等方面的约定。

2. 寻求专业法律意见：在签订劳务合同前，建议由专业律师进行审核，以确保合同的合法性和有效性。这有助于避免潜在的法律风险和纠纷。

3. 严格履行合同义务：双方应严格按照合同约定履行各自的义务，避免因违约而产生的纠纷和损失。如遇合同争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，可以依法向人民法院提起诉讼。

综上所述，退休返聘人员与用人单位之间应签订劳务合同以明确双方的权利和义务。在实际操作中，双方应根据具体情况协商确定合同内容，并确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。