结论前置：被人偷办土地承包证且不知情超过五年，仍存在维权可能，但具体维权路径和结果会因实际情况不同而有所差异，以下分情况详细说明。

核心前提

用户被人偷办土地承包证，自己不知情，且时间已经超过五年，现在想要维权。

具体分析

1. 从诉讼时效角度分析
   • 一般诉讼时效规定：根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。如果从用户知道或者应当知道权利被侵害之日起计算，超过三年可能面临对方提出诉讼时效抗辩的风险。
   • 特殊情况：然而，诉讼时效并非绝对不可突破。如果存在诉讼时效中止、中断的情形，诉讼时效期间会重新计算。例如，在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力或者其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止；从中止时效的原因消除之日起，诉讼时效期间继续计算。另外，权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务等情形会导致诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算。如果在这五年期间存在这些情况，那么诉讼时效可能并未过期，用户仍有权通过诉讼等方式维权。
2. 从行政程序角度分析
   • 行政撤销的可能性：土地承包证的办理属于行政机关的行政行为。如果该行政行为存在违法情形，比如办理过程中存在弄虚作假、违反法定程序等情况，用户可以向作出该行政行为的行政机关或者其上级行政机关提出行政复议申请，要求撤销该土地承包证。行政复议不受诉讼时效的限制，只要用户发现该行政行为违法，就可以在法定期限内（一般为知道该行政行为之日起六十日内）提出申请。
   • 行政诉讼途径：如果对行政复议结果不满意，用户还可以在收到行政复议决定书之日起十五日内或者因不可抗力或者其他正当理由耽误法定申请期限的，申请期限自障碍消除之日起继续计算，向人民法院提起行政诉讼，请求法院撤销该土地承包证。行政诉讼的起诉期限，直接向人民法院提起诉讼的，应当自知道或者应当知道作出行政行为之日起六个月内提出，法律另有规定的除外。
3. 从证据收集角度分析
   • 关键证据的重要性：无论选择哪种维权途径，证据的收集都至关重要。用户需要收集能够证明自己不知情以及土地承包证办理过程存在违法行为的证据，例如能够证明自己没有参与办理土地承包证相关手续的证人证言、能够证明办理土地承包证时提交的材料虚假的证据等。
   • 证据收集的难度与应对：由于时间已经超过五年，证据收集可能会面临一定的困难，比如相关证人可能难以联系、证据可能已经灭失等。在这种情况下，用户可以寻求专业律师的帮助，律师可以通过调查取证、申请法院调取证据等方式，尽可能地收集有利于用户的证据。

建议：鉴于情况较为复杂，建议你尽快收集相关证据，并详细梳理整个事件的时间线和关键节点，以便更准确地判断诉讼时效是否过期以及选择合适的维权途径。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律建议。