早市摊贩大声叫卖是否违法，需结合具体情况判断，一般而言，单纯的大声叫卖不直接构成违法，但若达到噪音扰民的程度，则可能违反相关法律法规。以下从不同角度进行分析：

1. 噪音扰民的法律界定：

   • 根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，噪声扰民是指所产生的环境噪声超过国家规定的环境噪声排放标准，并干扰他人正常生活、工作和学习的现象。早市摊贩大声叫卖，如果声音过大，超出了正常商业活动的合理范围，且对周围居民的正常生活造成了干扰，那么就可能构成噪音扰民。

2. 噪音扰民的法律后果：

   • 如果摊贩的叫卖声被认定为噪音扰民，那么根据相关法律法规，可能会面临警告、罚款等行政处罚。具体处罚措施会根据噪音的严重程度、持续时间以及造成的后果等因素进行综合考量。

3. 如何判断是否构成噪音扰民：

   • 判断摊贩的叫卖声是否构成噪音扰民，需要综合考虑多个因素，包括声音的大小、持续时间、发生的时间段（如是否在居民休息时间）、周围环境的噪音水平等。一般来说，如果声音过大，且持续时间长，特别是在居民休息时间（如早晨或晚上）进行叫卖，那么就更有可能被认定为噪音扰民。

4. 应对措施与建议：

   • 对于摊贩而言，应尽量控制叫卖声的大小，避免在居民休息时间进行大声叫卖，以减少对周围居民的干扰。
   • 对于受到噪音扰民影响的居民，可以先尝试与摊贩进行沟通协商，寻求妥善解决。如果沟通无果，可以向相关部门（如城管、环保等）进行投诉举报，要求相关部门进行调查处理。

总结来说，早市摊贩大声叫卖是否违法，需根据具体情况判断。如果声音过大且构成噪音扰民，则可能违反相关法律法规并面临处罚。因此，摊贩在经营过程中应尽量控制叫卖声的大小，避免对周围居民造成干扰；居民在受到噪音扰民影响时，也应积极采取措施维护自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。