销售过期食品，工商部门（现市场监督管理部门）将依法采取以下处罚措施：
没收违法所得和违法生产经营的食品：
- 商家因销售过期食品所获得的违法所得将被没收，同时尚未售出的过期食品也会被查扣，以防止其继续流向市场，对消费者健康构成威胁。
罚款：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，罚款标准如下：
- 若违法生产经营的食品货值金额不足一万元，将处五万元以上十万元以下罚款。例如，一家小超市销售过期食品货值5000元，将面临五万元至十万元的罚款。
- 若货值金额一万元以上，将处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。例如，大型商场销售过期食品货值达5万元，则可能面临50万元至100万元的罚款。
情节严重的吊销许可证：
- 如果商家的违法行为情节严重，如多次销售过期食品且屡教不改，或销售过期食品导致消费者食物中毒等严重后果，市场监督管理部门将吊销其食品经营许可证，即取消其经营资格。
刑事责任：
- 若销售过期食品的行为构成犯罪，如生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
免予处罚的情形：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条，如果食品经营者履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品。然而，若因此导致消费者损害，食品店仍需承担赔偿责任。
法律建议：
- 为避免不必要的法律风险和损失，商家应严格遵守食品安全法规，不销售任何过期或不符合安全标准的食品。同时，商家应建立完善的进货查验制度，确保所采购的食品来源合法、质量可靠。若因疏忽导致销售过期食品，应积极配合市场监督管理部门的调查，主动承担责任，并采取措施防止类似事件再次发生。
消费者权益保护：
- 如果消费者因食用过期食品而遭受损害，他们有权向商家提出赔偿要求，并通过法律途径来维护自己的权益。商家应积极应对消费者的投诉和索赔要求，避免事态扩大和法律纠纷的升级。
综上所述，销售过期食品将面临严厉的行政处罚和可能的刑事责任。商家应严格遵守食品安全法规，确保销售的食品符合安全标准，以保障消费者的健康和权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。