欠钱可以起诉失踪人员，且这是追讨债务的一种有效法律手段。以下从不同角度为你详细分析：
法律基础与起诉条件
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉需满足有明确的被告、具体的诉讼请求和事实、理由，以及属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖等条件。在债务人失踪的情况下，虽然直接送达法律文书存在困难，但法院可以通过公告送达的方式，在特定的媒体或场所发布公告，告知债务人案件的相关信息和开庭时间等。公告期一般为60日，经过公告期即视为送达。因此，即使债务人失踪，只要符合起诉条件，债权人仍然可以向人民法院提起诉讼。
起诉失踪人员的具体操作步骤
收集证据：
- 债权人应尽可能收集与债务相关的所有证据，包括但不限于借款合同、转账记录、聊天记录、借条等。这些证据将用于证明债权债务关系的存在以及债务人的欠款事实。
向法院提起诉讼：
- 债权人需向具有管辖权的人民法院提交起诉状及相关证据材料，请求法院判令债务人归还欠款及利息等。在起诉状中，应明确被告的身份信息（包括姓名、性别、年龄、住址等），即使被告失踪，也应尽可能提供其最后已知的住址或联系方式。
公告送达与缺席判决：
- 若债务人失踪，法院将采用公告送达的方式送达相关法律文书。公告期满后，如果债务人仍未到庭参加诉讼，法院将依法进行缺席判决。根据债权人提供的证据和相关法律规定，法院将对案件进行审理并作出判决。
执行阶段：
- 债权人获得胜诉判决后，可以向法院申请强制执行。法院将采取各种措施查找债务人的财产，并进行查封、扣押、冻结等措施，以偿还债务。如果债务人确实无财产可供执行，法院可能会终结本次执行程序，但债权人发现债务人有可供执行财产的，可以再次申请执行。
其他追讨方式
除了起诉失踪人员外，债权人还可以考虑以下追讨方式：
申请宣告失踪：
- 若债务人下落不明满两年，债权人可以向法院申请宣告债务人失踪，并确定财产代管人。随后，可向财产代管人追讨债权。根据《中华人民共和国民法典》的规定，失踪人的债务和费用需从其财产中支付。
要求担保人履行债务：
- 如果债务上有保证人，债权人可以向保证人主张债权。保证人应承担相应的担保责任，向债权人清偿债务。
注意事项与风险提示
证据的充分性：
- 债权人应确保所持有的证据充分且合法有效，以证明债权债务关系的存在。证据不足可能会影响案件的审理结果。
诉讼时效：
- 债权人需注意诉讼时效的规定，一般为三年。超过诉讼时效起诉，债务人可能会以诉讼时效抗辩，导致债权得不到法院的支持。
积极配合法院：
- 在诉讼过程中，债权人应积极配合法院的工作，提供必要的证据和材料，并关注案件的进展。
考虑实际执行情况：
- 即使获得胜诉判决，如果债务人确实无财产可供执行，债权人可能面临执行难的问题。因此，在起诉前，债权人应尽可能了解债务人的财产状况，以便在诉讼中采取相应的财产保全措施。
综上所述，欠钱可以起诉失踪人员，且这是追讨债务的一种有效法律手段。债权人应依法行使自己的权利，通过起诉等方式维护自己的合法权益。同时，也应注意证据的收集、诉讼时效的把握以及与法院的积极配合，以确保自己的权益得到有效保障。如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。