车辆在小区被刮，物业提供了监控但监控未记录到刮擦过程，物业是否承担责任需根据具体情况判断。以下是对此问题的详细分析：
一、物业可能承担责任的情况
物业服务合同有明确约定
- 如果业主与物业公司签订的物业服务合同中明确规定了物业对小区车辆负有保管义务，或要求物业保障小区监控设备的正常运行以维护安全秩序，且物业未能履行这些职责（如监控设备故障未及时维修），导致车辆被刮时无法提供有效监控资料，物业将承担违约责任，并可能对车主的损失进行赔偿。
物业存在管理过错
- 物业在车辆管理方面若存在明显疏忽，如门禁管理混乱、外来车辆随意进出且未进行有效登记和管控，或者监控设备布局不合理、存在盲区等，导致刮擦车辆的肇事方轻易进入并逃逸，且监控未能记录到相关过程，物业应对此类管理不善导致的损害承担部分责任。
二、物业不承担责任的情况
不可抗力或第三方故意行为
- 若车辆被刮是由于不可抗力因素（如自然灾害导致监控设备损坏）或第三方恶意避开监控区域故意刮擦车辆，且物业在正常管理情况下难以预防和阻止，同时物业已尽到合理的维护和通知义务，则物业不承担责任。
物业服务合同无相关约定或已履行约定
- 若物业服务合同中没有关于车辆保管、安全保障及监控设备必须正常运行等具体条款，或虽有约定但物业已按约定履行了职责（如定时巡逻、及时维修监控设备等），则物业通常不对车辆被刮的损失负责。
三、车主应采取的措施
报警并尝试查找肇事方
- 车辆被刮后，车主应首先报警，并尽可能收集现场证据（如拍照、录像等），尝试查找肇事方。
与物业沟通并查看合同
- 车主应与物业进行沟通，了解监控设备的情况（如是否故障、是否处于维修状态等），并查看物业服务合同的具体条款，明确双方的权利和义务。
法律途径维权
- 若与物业就责任问题协商不成，车主可以通过法律途径维护自己的合法权益。在此过程中，车主需要准备充分的证据（如报警记录、现场照片、物业服务合同等）来支持自己的主张。
四、法律建议
- 保留证据：车主在发现车辆被刮后，应立即保留现场照片、车辆受损记录等相关证据，以便后续维权。
- 明确诉求：在与物业沟通或通过法律途径维权时，车主应明确自己的诉求（如要求物业赔偿损失、改善监控设备等），并准备充分的理由和证据来支持自己的诉求。
- 寻求专业帮助：如果车主对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以向我咨询，我会根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
综上所述，车辆在小区被刮且物业提供的监控未记录到刮擦过程时，物业是否承担责任需根据具体情况和证据来判断。车主应采取积极措施保护自己的权益，并在必要时寻求法律帮助。