审判员在民事诉讼中应当全面审查证据的法律依据主要来源于《中华人民共和国民事诉讼法》及其相关司法解释。以下是对此问题的详细解答：
《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十七条：“当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据”。这一条款明确规定了人民法院在审理案件时，有责任全面、客观地审查核实证据，这是审判员全面审查证据的直接法律依据。
《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》的补充说明：
- 除了《民事诉讼法》的直接规定外，《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》也进一步细化了证据审查的要求。虽然该规定并未直接提及“全面审查”，但其强调了证据的合法性、真实性、关联性审查，以及证据的证明力判断，这些实际上都是全面审查证据的重要组成部分。例如，该规定要求审判员在审查证据时，应当考虑证据的来源、形式、内容以及证据之间的关联性，确保所采纳的证据能够真实、合法地反映案件事实。
全面审查证据的实践意义：
- 审判员全面审查证据，是确保案件公正审理、维护当事人合法权益的重要保障。通过全面审查证据，审判员可以更准确地了解案件事实，避免片面或错误的判断。同时，全面审查证据也有助于发现案件中的疑点或矛盾之处，从而进一步查明事实真相，确保判决的公正性和准确性。
全面审查证据的具体操作：
- 在实际操作中，审判员应当按照法定程序，对当事人提供的证据以及人民法院调查收集的证据进行逐一审查。审查过程中，审判员应当注重证据的合法性、真实性、关联性以及证明力的大小。对于存在疑问的证据，审判员可以要求当事人提供补充证据或进行说明，必要时也可以依职权进行调查取证。
总结来说，审判员在民事诉讼中应当全面审查证据，这是由《中华人民共和国民事诉讼法》及其相关司法解释所明确规定的。全面审查证据不仅有助于确保案件的公正审理，也是维护当事人合法权益的重要保障。如果您在民事诉讼中遇到任何问题，特别是与证据审查相关的疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。