死者的遗产确实可以给予继承人以外的人，这主要通过遗赠和遗赠扶养协议两种方式实现。下面我将从这两个方面为您详细解释：

1. 遗赠

   • 定义与方式：遗赠是指公民通过立遗嘱的方式，将个人财产在其去世后赠给国家、集体或法定继承人以外的个人。这是一种法律允许的财产转移方式，体现了公民对其财产的自由处分权。
   • 法律效力：遗嘱人必须订立合法有效的遗嘱，明确表示将自己的部分或全部财产给予法定继承人之外的个人或组织。该遗嘱在遗嘱人去世后具有法律效力，受遗赠人有权按照遗嘱获得遗产。
   • 受遗赠人的权利与义务：受遗赠人在知道受遗赠后六十日内，应作出接受或放弃受遗赠的表示。若到期未表示，则视为放弃受遗赠。一旦接受，受遗赠人有权按照遗嘱获得遗产，但同时也可能需要承担遗嘱中规定的相应义务（如果有的话）。

2. 遗赠扶养协议

   • 定义与内容：遗赠扶养协议是公民与扶养人（可以是个人或集体所有制组织）之间签订的一种协议。按照协议，扶养人承担公民的生养死葬义务，并享有在履行义务后接受遗赠的权利。这种协议通常适用于那些没有法定继承人或法定继承人无法履行扶养义务的情况。
   • 法律效力与执行：遗赠扶养协议一旦签订并生效，即具有法律约束力。扶养人按照协议履行了生养死葬的义务后，有权按照协议接受遗赠，获得被扶养人的遗产，即使扶养人不属于法定继承人范围。这种协议为那些需要照顾但无法依靠法定继承人的人提供了一种法律保障。

法律背景与建议：

• 在没有遗嘱或遗赠扶养协议，或者这些文件无效的情况下，遗产将按照法定的继承顺序来分配，通常是由死者的配偶、子女、父母等近亲属来继承。
• 如果死者生前立下了合法有效的遗嘱或签订了遗赠扶养协议，并且这些文件明确表示要将遗产赠给继承人以外的人，那么这些文件将优先于法定继承顺序执行。因此，在制定遗嘱或签订遗赠扶养协议时，应确保文件的合法性、有效性和明确性，以避免潜在的纠纷和法律风险。
• 对于想要通过遗赠或遗赠扶养协议来处分自己财产的人，建议咨询专业律师，以确保自己的意愿能够得到合法有效的实现。

如果您在遗产处分方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。