当对方上诉至中院而您作为原告不知道该怎么办时，首先不要慌张，以下是从多个角度为您提供的分析和建议：

1. 了解上诉的基本流程：

   • 上诉是当事人对一审法院作出的判决或裁定不服，在法定期限内向上一级法院（在此情况下为中院）提出上诉，请求上一级法院对案件进行重新审理的行为。
   • 上诉后，中院会受理案件，并安排开庭审理。作为原告，您需要准备应诉，包括提交答辩状、证据材料等。

2. 作为原告的应对策略：

   • 及时获取上诉信息：确保您及时收到对方上诉的通知，了解上诉的具体内容、理由和请求。这通常通过法院送达的上诉状副本等法律文书来实现。
   • 准备应诉材料：根据上诉内容，准备相应的答辩状和证据材料。答辩状应针对上诉理由进行反驳，并提出自己的观点和请求。证据材料应能够支持您的主张，增强说服力。
   • 参加庭审：按照中院安排的庭审时间，准时出庭参加庭审。在庭审中，积极陈述自己的观点和理由，对对方的上诉进行反驳，并回答法官的询问。
   • 寻求专业帮助：如果您对法律程序或案件事实存在疑问，或者需要更专业的法律意见，可以考虑聘请律师协助您应诉。律师可以提供专业的法律建议，帮助您更好地维护自己的权益。

3. 可能面临的法律后果：

   • 如果中院维持原判，那么一审判决将生效，您需要按照判决内容履行义务或享受权利。
   • 如果中院改判或发回重审，那么案件将进入新的审理阶段。您需要根据新的判决或重审结果，再次考虑自己的应对策略。

4. 注意事项：

   • 保持沟通：与法院保持密切联系，及时了解案件进展和庭审安排。确保您的联系方式准确无误，以便法院能够及时通知您相关事宜。
   • 遵守法律程序：严格按照法律程序进行应诉，不要错过任何重要的法律期限或环节。否则，可能会影响您的权益。
   • 保持冷静和理性：在面对上诉和庭审时，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出不理智的行为或言论，以免影响案件的审理结果。

作为原告，在面对对方上诉至中院的情况时，您应该积极了解上诉流程、准备应诉材料、参加庭审，并寻求专业帮助（如果需要）。同时，注意保持与法院的沟通、遵守法律程序，并保持冷静和理性。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。