产品低于进货价销售是否违法，需根据具体情况及法律条款综合判断。以下是对此问题的全面分析：
合法降价销售的情形
- 正常市场竞争：在充分竞争的市场环境中，商家为吸引顾客、提高市场份额、清理库存或推广新产品，将产品价格定得低于进货价（甚至市场价），这通常是合法的商业行为。这种行为有助于市场健康发展，促进资源优化配置。
- 依法降价处理特定商品：根据《中华人民共和国价格法》的相关规定，商家依法降价处理鲜活商品、季节性商品、积压商品等，也是合法的降价行为。这些商品可能因保质期、季节变化或市场需求变化等原因，需要降价销售以减少损失。
可能违法的低价销售情形
- 倾销行为：如果经营者以排挤竞争对手为目的，长期、大量以低于成本（包括进货价及相关成本）的价格销售商品，则可能构成倾销行为，违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》。这种行为会破坏市场秩序，损害其他经营者的合法权益。
- 不正当低价销售：若商家通过不正当手段获取低价资源（如销售免税商品、假冒伪劣商品等），并在市场上违规低价售卖，则可能扰乱市场秩序，违反《反不正当竞争法》、《中华人民共和国产品质量法》及《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规。
- 其他违法行为：如销售者通过低价销售进行欺诈、虚假宣传或与其他经营者串通联合固定价格、限制价格变动幅度等，也均属违法行为，可能分别违反《反不正当竞争法》及《中华人民共和国反垄断法》等。
法律建议与风险提示
- 合法合规经营：商家在销售产品时，应确保价格行为合法合规，避免构成倾销或不正当低价销售等违法行为。
- 加强市场调研：在制定价格策略时，商家应充分了解市场行情和竞争对手的价格情况，确保价格合理且具有竞争力。
- 关注法律法规变化：商家应密切关注相关法律法规的变化，及时调整价格策略，以避免因违反法律法规而遭受处罚。
- 维护自身权益：若商家发现其他经营者存在低价倾销或不正当低价销售等行为，可依法向相关部门举报或寻求法律救济。
总结来说，产品低于进货价销售是否违法，需根据具体情况及法律条款综合判断。商家在销售产品时，应确保价格行为合法合规，避免构成违法行为。若您在货物买卖合同纠纷中遇到相关问题，或需要进一步的法律咨询和帮助，请直接向我提问。