电梯风扇不开是否违反法律规定，需分情况讨论：
若电梯风扇属于电梯安全装置的一部分：
- 根据《中华人民共和国特种设备安全法》及相关电梯安全技术规范，电梯作为特种设备，其安全装置（包括通风设备如风扇）必须保持正常运行状态，以确保电梯内空气流通，防止因空气不流通导致的安全隐患。若风扇不开，可能影响电梯的整体安全性能，此时物业或电梯维护单位可能违反了特种设备安全管理的相关规定，需承担相应的法律责任。
若电梯风扇仅为改善乘坐舒适性的非安全装置：
- 在这种情况下，电梯风扇的开启与否可能并不直接涉及电梯的安全性能。然而，根据《物业管理条例》等相关规定，物业有义务为业主提供基本的物业服务，包括电梯的正常运行和维护。若风扇不开导致电梯内温度过高、空气不流通，影响了业主的正常使用体验，物业可能因未尽到合理的服务义务而构成违约。业主有权要求物业及时修复或开启风扇，以改善乘坐环境。
法律建议：
- 对于业主：若发现电梯风扇不开，首先应确认风扇是否属于电梯安全装置的一部分。若是，可向物业或相关部门报告，要求其立即修复，以确保电梯安全；若不是，但风扇不开影响了您的正常使用体验，您可向物业提出书面或口头投诉，要求其尽快解决。
- 对于物业：应定期对电梯及其附属设备进行检查和维护，确保电梯的安全装置和舒适性设备均处于正常运行状态。若因设备故障或维护不当导致风扇不开，物业应及时修复，并承担相应的维修费用。同时，物业应积极与业主沟通，解释风扇不开的原因及修复进度，以维护良好的业主关系。
可能后果：
- 若物业未及时修复电梯风扇，且该风扇属于电梯安全装置的一部分，物业可能面临特种设备安全监管部门的处罚，包括罚款、责令整改等。
- 若物业未尽到合理的服务义务，导致业主因电梯风扇不开而遭受损失（如中暑、健康受损等），业主有权要求物业承担相应的赔偿责任。
总结：电梯风扇不开是否违反法律规定，取决于风扇的性质和物业的义务范围。业主在发现此类问题时，应首先确认风扇的性质，并向物业提出合理的诉求。物业则应积极履行服务义务，确保电梯及其附属设备的正常运行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。