结论：两年半前购买的假洗发水，到今天能否追究法人责任，需视具体情况而定，主要取决于诉讼时效是否已过以及能否证明法人存在过错。

分析如下：

1. 诉讼时效问题：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。但法律另有规定的，依照其规定。
   • 在您的情况下，如果购买假洗发水时即已知晓其为假货，那么诉讼时效可能从购买之日起算。若至今已超过三年，且在此期间未发生诉讼时效中断或中止的情形，则可能因诉讼时效已过而无法追究法人责任。
   • 然而，如果购买时并不知晓洗发水为假货，而是在使用过程中或之后才发现，那么诉讼时效可能从发现之日起算。此时，若未超过三年，则仍有可能追究法人责任。

2. 法人过错问题：

   • 追究法人责任的前提是法人存在过错，即法人生产、销售了假洗发水，且该行为与您所遭受的损害之间存在因果关系。
   • 您需要提供充分的证据来证明法人存在过错，如购买凭证、产品鉴定报告、使用过程中的损害记录等。
   • 如果能够证明法人存在过错，且诉讼时效未过，那么您有权要求法人承担相应的民事责任，如赔偿损失、赔礼道歉等。

3. 实际操作建议：

   • 首先，您应尽快收集并整理相关证据，包括购买凭证、产品照片、鉴定报告等，以证明您购买了假洗发水且因此遭受了损害。
   • 其次，您可以尝试与法人进行协商，看是否能够达成和解或赔偿协议。
   • 如果协商无果，且您认为诉讼时效未过且法人存在过错，那么您可以考虑向人民法院提起诉讼，要求法人承担民事责任。

特殊情况说明：

• 如果假洗发水的生产、销售行为涉嫌犯罪（如生产、销售伪劣产品罪），那么您还可以向公安机关报案，要求追究法人的刑事责任。但请注意，刑事责任的追究与民事责任的追究是两个不同的法律程序，且刑事责任的追究并不影响您同时要求法人承担民事责任。

总结与建议：

• 鉴于您的情况较为复杂，且涉及诉讼时效和法人过错等关键问题，我建议您尽快咨询专业律师（即向我咨询），以便更准确地评估您的权益和可能的法律后果。
• 在咨询律师时，请提供尽可能详细的证据和信息，以便律师能够更全面地了解您的情况并给出专业的法律建议。