在您不知情的情况下，别人偷走您的摩托车骑走并撞死了人，您通常不需要承担赔偿责任。以下是从不同角度的详细分析：
一、法律责任主体分析
盗窃者：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十五条的规定，盗窃、抢劫或者抢夺的机动车发生交通事故造成损害的，由盗窃人、抢劫人或者抢夺人承担赔偿责任。这意味着，盗窃者作为直接侵权人，应当对事故造成的损害承担全部责任。
车主：在车辆被盗的情况下，车主对车辆的管理和控制权已经丧失。因此，车主通常不对盗窃者使用车辆过程中造成的损害承担责任。除非车主存在过错，如未妥善保管车辆钥匙、未设置有效的防盗措施等，且这种过错与事故的发生存在因果关系。但根据您的描述，您是在不知情的情况下车辆被盗，因此很难认定您存在过错。
二、车主可能承担责任的特殊情况
虽然一般情况下车主不需要承担责任，但也存在一些特殊情况，车主可能需要承担一定的责任。这些情况主要包括：
车主对车辆管理存在明显过错：例如，车主将车辆随意停放在无人看管的地方，且未拔掉钥匙或未设置有效的防盗措施，导致车辆容易被盗。如果这种过错与事故的发生存在因果关系，车主可能需要承担一定的赔偿责任。但如前所述，根据您的描述，您是在不知情的情况下车辆被盗，因此这种情况不太可能适用。
车主与盗窃者存在某种关系：例如，车主明知盗窃者无驾驶资格或饮酒后驾驶，仍将车辆借给其使用。在这种情况下，车主可能需要承担一定的过错责任。但您的描述中并未提及此类情况，因此也不适用。
三、法律建议
及时报警：在发现车辆被盗后，您应立即向公安机关报案，并提供相关证据和信息，以便公安机关尽快破案并追回车辆。
保留证据：您应保留与车辆被盗相关的所有证据，如报案回执、车辆行驶证、购车发票等。这些证据在后续处理事故赔偿问题时可能会起到关键作用。
咨询专业律师：虽然根据目前的情况您不太可能需要承担赔偿责任，但为了确保您的权益得到充分保障，建议您咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。
总结来说，在您不知情的情况下，别人偷走您的摩托车骑走并撞死了人，您通常不需要承担赔偿责任。但为了确保您的权益得到充分保障，建议您及时报警并保留相关证据，同时咨询专业律师以获取更详细的法律建议。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。