个人成立公司开展咨询活动，其性质通常会被判断为经营活动，而非劳务活动。以下从多个角度进行分析说明：

一、经营活动与劳务活动的定义与区别

1. 经营活动：指的是企业或个人为了获取经济利益，而进行的商品生产、销售、提供服务等一系列经济活动的总称。它通常具有持续性、稳定性和营利性的特点。
2. 劳务活动：则是指个人或组织为他人提供某种劳务或技能服务，并获取相应报酬的行为。劳务活动往往更侧重于个人技能的提供，且可能不具有持续性和稳定性。

二、个人成立公司开展咨询活动的性质判断

1. 从公司性质出发：个人成立的公司，无论其规模大小，都具备独立的法人资格，能够以自己的名义从事各种经济活动。咨询活动作为公司的主要业务之一，自然属于经营活动的范畴。
2. 从活动内容出发：咨询活动通常涉及为客户提供专业的意见、建议或解决方案，这需要公司具备一定的专业知识和技能。公司通过提供咨询服务来获取经济利益，这符合经营活动的定义。
3. 从法律角度出发：根据相关法律法规，公司从事的经营活动需要依法进行登记和备案，并遵守相关的市场规则和法律法规。而劳务活动虽然也可能需要遵守一定的法律法规，但其法律要求和监管程度通常与经营活动有所不同。

三、可能存在的例外情况

虽然个人成立公司开展咨询活动通常被判断为经营活动，但也存在一些例外情况。例如，如果个人仅以个人名义（而非公司名义）提供咨询服务，且该服务不具有持续性和稳定性，那么这种行为可能更倾向于被视为劳务活动。然而，在这种情况下，个人需要确保自己的行为符合相关法律法规的要求，避免因未依法登记或备案而面临法律风险。

四、法律建议

对于个人成立公司开展咨询活动的行为，我建议：

1. 依法登记和备案：确保公司依法进行工商登记和税务备案，遵守相关的市场规则和法律法规。
2. 明确业务范围：在公司章程或营业执照中明确公司的业务范围，包括咨询服务的具体内容和领域。
3. 规范合同管理：与客户签订规范的咨询服务合同，明确双方的权利和义务，避免因合同纠纷而面临法律风险。

如果您在成立公司或开展咨询活动过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。