结论：儿子是否可以要回老人在世时女儿拿走的钱，需根据具体情况判断，主要涉及款项性质、老人意愿及证据情况。以下从不同角度进行分析：
一、款项性质
赠与性质：
- 若老人在世时明确表示将款项赠与女儿，且女儿接受了赠与，那么这笔款项就属于女儿的个人财产。在这种情况下，儿子无权要求女儿返还，因为赠与一旦完成，除非存在法定撤销情形（如严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等），否则赠与人或其继承人不得撤销赠与。
借款性质：
- 若女儿拿走的钱是老人出借的，且双方有明确的借贷合意（如口头或书面借款协议），那么这笔款项就属于借款。在老人去世后，儿子作为继承人，有权要求女儿偿还借款。但需注意，若女儿能提供证据证明该款项已偿还或存在其他免除还款义务的情形（如赠与、债务抵销等），则儿子可能无法要回。
其他性质：
- 若款项性质既非赠与也非借款，而是基于其他法律关系（如共同投资、委托保管等），则需根据具体法律关系来判断儿子是否有权要求女儿返还。
二、老人意愿
- 老人在世时的意愿是判断款项性质的关键。若老人明确表示将款项赠与女儿，且女儿接受了赠与，那么儿子无权干涉。若老人表示款项是出借给女儿的，且存在相关证据（如借条、转账记录等），则儿子有权要求女儿偿还。
三、证据情况
- 在处理此类纠纷时，证据是关键。儿子若想主张权利，需提供充分证据证明款项的性质（如赠与协议、借款协议、转账记录、证人证言等）。若女儿能提供相反证据证明款项性质或已偿还借款，则儿子可能无法要回款项。
四、法律建议
收集证据：
- 儿子应尽可能收集与款项性质相关的证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明自己的主张。
协商解决：
- 在证据充分的情况下，儿子可以尝试与女儿协商解决纠纷，达成和解协议。
法律途径：
- 若协商无果，儿子可以向法院提起诉讼，要求女儿返还借款或确认赠与无效（若存在法定撤销情形）。但需注意，诉讼需耗费一定时间和精力，且结果具有不确定性。
总结：儿子是否可以要回老人在世时女儿拿走的钱，需根据款项性质、老人意愿及证据情况来判断。在处理此类纠纷时，建议儿子先收集证据，尝试与女儿协商解决；若协商无果，再考虑通过法律途径解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。