诈骗抓到人后，若对方不能赔钱，受害者是可以起诉对方的，但需根据具体情况选择合适的起诉方式。以下是对此问题的详细分析：
一、刑事公诉与民事赔偿的区分
诈骗罪属于刑事公诉案件，当诈骗犯被抓后，主要由人民检察院代表国家提起公诉，追究其刑事责任。这一过程中，受害者无需自行起诉诈骗犯的刑事责任。然而，刑事责任的追究并不等同于民事赔偿的解决。诈骗行为往往给受害者造成物质损失，这部分损失需要通过民事赔偿程序来追回。
二、民事赔偿的起诉方式
刑事附带民事诉讼：
- 在刑事诉讼过程中，若诈骗行为给受害者造成了物质损失，受害者可以提起附带民事诉讼，要求诈骗犯赔偿经济损失。这种方式的好处在于，可以在刑事诉讼中一并解决民事赔偿问题，提高诉讼效率。
- 适用条件：诈骗行为已构成犯罪，且受害者因诈骗行为遭受了物质损失。
单独提起民事诉讼：
- 若诈骗金额不构成刑事立案标准，或者刑事案件已经审结，但受害者认为通过刑事附带民事诉讼无法充分维护自身权益，受害者可以单独提起民事诉讼。
- 适用条件：诈骗行为未构成犯罪或刑事案件已审结，且受害者有明确的赔偿请求和证据支持。
- 操作流程：受害者需准备好相关证据材料，如转账记录、聊天记录、合同等，并撰写民事起诉状，明确写明原告、被告信息，诉讼请求以及事实和理由等内容，然后向有管辖权的法院提交。
三、实际操作建议
- 及时报案：发现诈骗行为后，受害者应立即向公安机关报案，以便公安机关及时侦查并固定证据。
- 收集证据：在报案的同时，受害者应尽可能收集与诈骗行为相关的证据，如转账记录、聊天记录、合同等，以便在后续的民事诉讼中证明自己的损失和诈骗犯的过错。
- 咨询律师：在提起民事诉讼前，受害者可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及诉讼的可能结果和风险。律师可以根据受害者的具体情况，提供针对性的法律建议和诉讼策略。
四、可能面临的法律后果
- 若诈骗犯有赔偿能力：在民事诉讼中，若法院判决诈骗犯赔偿受害者经济损失，且诈骗犯有赔偿能力，则受害者有望获得全额或部分赔偿。
- 若诈骗犯无赔偿能力：若诈骗犯无赔偿能力或拒不履行赔偿义务，受害者可以申请法院强制执行，但执行效果可能因诈骗犯的财产状况而异。在极端情况下，若诈骗犯确实无财产可供执行，受害者可能面临无法获得赔偿的风险。
综上所述，诈骗抓到人后，若对方不能赔钱，受害者可以通过刑事附带民事诉讼或单独提起民事诉讼的方式要求赔偿。在实际操作中，受害者应及时报案、收集证据并咨询律师，以便更好地维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。