将别人家的墙皮挖下来，这一行为是否犯法，需要分情况讨论：

1. 若墙皮属于他人所有，且挖墙皮行为未经允许：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。挖别人家的墙皮，显然侵犯了他人不动产的完整性，属于对他人财产权的侵害。
   • 若墙皮被挖导致墙体结构受损，还可能构成对他人住宅安全的威胁，进一步加重了行为的违法性。在此情况下，受害者有权要求侵权者停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。

2. 若挖墙皮行为导致他人人身或财产损害：

   • 如果挖墙皮的行为不仅破坏了墙体，还导致了他人人身伤害（如墙体倒塌伤人）或财产损失（如墙内物品损坏），那么侵权者还可能面临更严重的法律责任。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如果行为构成故意毁坏财物罪或过失致人重伤、死亡罪等，侵权者可能会受到刑事处罚。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果挖墙皮的行为是在紧急情况下为了防止更大损害而采取的合理措施（如墙体即将倒塌，为防止伤人而进行的紧急拆除），且事后及时通知了墙体所有者并进行了合理补偿，那么该行为可能不构成违法。
   • 但这种情况非常特殊，且需要严格的证据支持，一般难以构成免责事由。

法律建议：

• 在任何情况下，未经允许挖别人家的墙皮都是不被允许的。如果确实需要对墙体进行改造或维修，应该事先与墙体所有者协商并取得同意。
• 如果因挖墙皮行为导致了他人损害，应该立即停止侵害行为，并积极与受害者协商赔偿事宜。如果协商不成，受害者有权通过法律途径维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果挖墙皮行为被认定为违法，侵权者可能需要承担民事赔偿责任，包括恢复原状、赔偿损失等。
• 在严重情况下，侵权者还可能面临刑事处罚，如罚款、拘役甚至有期徒刑等。

综上所述，将别人家的墙皮挖下来，这一行为在大多数情况下都是犯法的，且可能带来严重的法律后果。因此，建议大家在日常生活中尊重他人的财产权，避免类似行为的发生。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。