退伍军人在医院住院期间被三人殴打，施暴者将面临行政处罚或刑事处罚，同时需承担民事赔偿责任，受害者可通过多种途径维权。具体分析如下：
行政处罚层面：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。若存在结伙殴打、伤害残疾人、孕妇、未成年人或老年人等情形，则处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。本案中三名施暴者结伙殴打住院的退伍军人，属于加重情节，公安机关将依法从重处罚。
刑事处罚层面：若经鉴定受害者伤情达到轻伤二级以上，施暴者将构成《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定的故意伤害罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。此外，若施暴者存在随意殴打他人、情节恶劣的寻衅滋事行为，还可能构成寻衅滋事罪，与故意伤害罪竞合时按重罪处罚。
民事赔偿层面：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，施暴者需赔偿受害者医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。若受害者是退伍军人，其因伤导致的残疾等级评定可能影响残疾赔偿金计算标准。
维权途径：受害者或其家属应立即报警并要求公安机关立案侦查，同时保留病历、医疗票据、现场监控录像、证人证言等证据。若公安机关不予立案，可申请复议或向检察院立案监督。在刑事诉讼过程中，受害者可提起刑事附带民事诉讼要求赔偿，也可单独提起民事诉讼。若施暴者系现役军人，还需通过军事司法机关处理。
特别提示：退伍军人依法享有优先优待权益，若因伤导致生活困难可申请社会救助。建议受害者及时委托律师介入，通过法律途径维护合法权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。