结论前置：离婚两年后前夫起诉变更抚养权给您，您不接受是可以的，但最终抚养权是否变更需由法院根据双方情况及子女利益综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、抚养权变更的法定条件
根据《民法典》及相关司法解释，抚养权变更需满足以下条件之一：
- 与子女共同生活的一方因患严重疾病或因伤残无力继续抚养子女：例如，若您因健康问题无法照顾子女，前夫可据此主张变更抚养权。
- 与子女共同生活的一方不尽抚养义务或有虐待子女行为，或其与子女共同生活对子女身心健康确有不利影响：若您存在长期忽视子女、虐待或不利于子女成长的行为，前夫可申请变更。
- 已满八周岁的子女，愿随另一方生活，且该方有抚养能力：若子女已满八周岁且明确表示愿意跟随前夫生活，且前夫具备抚养能力，法院可能支持变更。
- 其他正当理由：如您因工作变动、居住环境变化等客观原因无法继续抚养子女，前夫也可主张变更。
若您不存在上述情形，且能继续为子女提供良好的生活、教育条件，法院一般不会支持前夫的变更请求。
二、您不接受变更的应对策略
收集证据证明您具备抚养能力：
- 提供稳定的工作、收入证明，证明您能满足子女生活、教育需求。
- 保留子女与您共同生活的照片、视频，或学校、社区出具的证明，体现您对子女的关爱与照顾。
- 若子女已满八周岁，可与子女沟通，了解其意愿（但需注意方式，避免对子女造成心理压力）。
反驳前夫的变更理由：
- 若前夫主张您“不尽抚养义务”或“虐待子女”，您需提供反证，如子女健康检查报告、学校表现证明等，证明您已尽到抚养责任。
- 若前夫主张其“抚养能力更强”，您可对比双方的经济条件、居住环境、教育资源等，证明您同样能为子女提供良好成长环境。
积极参与诉讼程序：
- 按时出庭，提交书面答辩状，明确表达您不同意变更抚养权的意见。
- 在庭审中，围绕“变更抚养权是否符合子女利益”这一核心问题，充分陈述您的观点和证据。
三、可能的法律后果
- 若法院驳回前夫的请求：抚养权仍归您，您需继续履行抚养义务，前夫需支付抚养费（若未支付，您可另行起诉要求支付）。
- 若法院支持前夫的请求：抚养权变更给前夫，您需配合办理相关手续（如户口迁移、学籍变更等），并享有探视权（具体探视方式、时间可由双方协商或法院判决）。
四、建议与提醒
- 保持冷静，理性应对：抚养权纠纷涉及子女利益，需避免情绪化行为，以免对子女造成二次伤害。
- 优先协商解决：若可能，可与前夫协商变更抚养权的具体安排（如探视权、抚养费等），达成一致后签订书面协议，减少诉讼成本。
- 及时咨询专业律师：抚养权变更案件涉及法律程序复杂，建议您在诉讼前咨询专业律师，制定诉讼策略，维护自身及子女权益。
若您有任何疑问或需要进一步帮助，可直接向我咨询，我将为您提供专业、全面的法律服务。