针对您提出的“对方摩托醉驾73分（这里应理解为血液酒精含量为73mg/100ml，属于饮酒后驾驶机动车范畴）事故怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律定性
首先，需要明确的是，摩托车酒驾值73mg/100ml，这属于饮酒后驾驶机动车的行为，而非醉驾（醉驾通常指血液酒精含量达到或超过80mg/100ml）。尽管如此，饮酒后驾驶机动车同样是严重的违法行为，将面临相应的法律后果。
二、行政处罚
罚款：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车的，将被处以一千元以上二千元以下罚款。具体罚款金额可能因地区和具体情节（如是否初犯、是否造成事故等）而有所不同。
暂扣驾驶证：
- 公安交通管理部门会对酒驾者暂扣六个月机动车驾驶证。在暂扣期间，酒驾者不得合法驾驶摩托车上路，否则将面临更严重的处罚，如吊销驾驶证、拘留等。
吊销驾驶证（如情节严重）：
- 若酒驾行为情节严重，如多次酒驾、酒驾后逃逸等，则可能面临吊销驾驶证的处罚。吊销后，酒驾者需重新参加驾驶考试并获得驾驶证才能再次上路。
暂扣车辆：
- 在某些情况下，公安交通管理部门还可能会暂扣酒驾者的摩托车，直至相关处理完毕。这是为了防止酒驾者继续驾驶车辆，造成更大的安全隐患。
三、刑事责任（如情节严重或造成严重后果）
- 危险驾驶罪：
- 如果酒驾行为情节严重，如造成交通事故、人员伤亡或财产损失等，可能会被认定为危险驾驶罪。根据《中华人民共和国刑法》的规定，危险驾驶罪的刑罚包括拘役、罚金，最高可判处三年有期徒刑。虽然摩托车酒驾值73mg/100ml本身不一定直接构成犯罪，但若情节恶劣或造成严重后果，仍有可能面临刑事责任的追究。
四、其他影响与处理措施
保险影响：
- 在饮酒驾驶状态下发生交通事故，保险公司通常会拒绝理赔交强险以外的部分。这意味着酒驾者可能需要自行承担大部分或全部的经济损失。即使交强险在某些情况下会进行垫付，但之后也有权向致害人追偿。
职业影响：
- 对于特殊职业者，如公职人员、驾驶员等，饮酒驾驶机动车不仅会接受法律处罚，还可能面临纪律处分或职业资格的吊销。这对其职业生涯将产生不良影响。
安全教育与社会监督：
- 公安交通管理部门会对酒驾者进行安全教育，提醒其酒后驾驶的严重危害，以增强交通安全意识。同时，社会各方面也应加强对酒驾行为的监督和谴责，共同维护道路交通安全。
五、建议与措施
立即报警并保护现场：
- 如果发生酒驾事故，应立即报警并保护现场，等待交警的到来。不要试图逃避责任或私了，这可能会加重法律后果。
配合调查与处理：
- 酒驾者应积极配合交警的调查与处理工作，如实陈述事实、提供证据等。这有助于加快处理进程并减轻可能的处罚。
吸取教训并改正错误：
- 酒驾者应深刻吸取教训，认识到酒后驾驶的严重危害，并改正错误。在未来的生活中，应严格遵守法律法规，切勿酒后驾车。
综上所述，摩托车酒驾值73mg/100ml的处理方式涵盖行政处罚、可能的刑事责任以及其他不良影响与处理措施。驾驶人应严格遵守法律法规，切勿酒后驾车，以确保自己和他人的安全。