结论前置：企业因疫情推迟交房，并不直接等同于可以延迟做收入确认，这主要取决于企业的会计政策、收入确认条件以及疫情对具体业务的影响程度。以下从多个角度进行详细分析：

一、会计政策与收入确认原则

1. 会计政策的选择：企业应根据其会计政策来确认收入。不同的会计政策可能导致收入确认的时间点不同。例如，有些企业可能采用完工百分比法来确认收入，而有些则可能采用完成合同法。因此，疫情是否影响收入确认，首先取决于企业所采用的会计政策。

2. 收入确认条件：根据会计准则，收入确认通常需要满足一定的条件，如商品或服务的交付、风险的转移、收入的金额能够可靠计量等。如果疫情导致交房延迟，但并未影响这些收入确认条件的满足，那么企业可能仍需按照原定时间确认收入。

二、疫情对具体业务的影响

1. 交房延迟的直接影响：如果疫情导致交房延迟，但企业已经完成了房屋的建设并满足了收入确认的其他条件（如风险已转移、金额可计量等），那么企业可能仍需确认收入，但同时可能需要计提相应的存货跌价准备或预提费用，以反映交房延迟可能带来的额外成本或损失。

2. 疫情导致的合同变更或解除：如果疫情导致合同双方协商变更合同条款（如延期交房、调整价格等）或解除合同，那么企业需要根据变更后的合同条款或解除合同的后果来重新评估收入确认的时间点和金额。

三、税务与合规考虑

1. 税务处理：企业延迟确认收入可能涉及税务方面的考虑。例如，如果延迟确认收入导致企业所得税的缴纳时间推迟，那么企业需要确保这种推迟是符合税法规定的，以避免潜在的税务风险。

2. 合规性要求：企业需要确保其会计处理和收入确认符合相关会计准则和法规的要求。如果疫情导致企业需要调整其会计政策或收入确认方法，那么企业需要确保这种调整是合法合规的，并及时向相关监管机构进行报告和披露。

四、实际操作建议

1. 评估影响：企业应首先评估疫情对交房和收入确认的具体影响，包括交房延迟的时间、可能产生的额外成本或损失、合同条款的变更或解除等。

2. 调整会计政策：如果必要，企业可以考虑调整其会计政策或收入确认方法，以更准确地反映疫情对业务的影响。但这种调整需要确保合法合规，并及时向相关监管机构进行报告和披露。

3. 加强沟通与披露：企业应加强与投资者、债权人等利益相关者的沟通，及时披露疫情对业务的影响和企业的应对措施，以维护企业的透明度和信誉。

总结与建议：企业因疫情推迟交房并不直接决定其可以延迟做收入确认。企业需要根据其会计政策、收入确认条件以及疫情对具体业务的影响程度来综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议。