当未成年人骑电瓶车撞伤人后，处理流程涉及多个方面，以下是一个详细且全面的指南：
一、立即响应与现场处理
紧急救治：
- 首要任务是确保伤者的安全。立即停车，查看伤者状况，并采取必要的急救措施。
- 拨打急救电话（如120），请求专业医疗人员到场救治。
保护现场：
- 在等待救援的同时，应尽可能保护事故现场不被破坏，包括车辆位置、痕迹、散落物品等。
- 这有助于为后续的责任认定提供准确证据。
报警处理：
- 及时拨打报警电话（如110），通知交警部门到场进行勘查和调查。
二、通知监护人并配合调查
迅速通知监护人：
- 未成年人应立即通知其监护人到达现场，或由同伴、目击者代为通知。
- 监护人将承担后续的民事赔偿责任并参与处理。
配合交警调查：
- 监护人和未成年人应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过。
- 提供必要的信息和证据，以便交警部门进行责任认定。
三、责任认定与划分
交警定责：
- 交警部门将依据现场勘查、证人证言、监控录像等证据，对事故责任进行客观公正的认定。
- 明确各方当事人的责任比例，为后续赔偿事宜提供依据。
年龄与责任：
- 若未成年人不满8周岁，由监护人承担全部侵权责任。
- 若未成年人8周岁以上不满18周岁，若其有独立财产，首先从其本人财产中支付赔偿；不足部分，由监护人赔偿。
- 同时，若监护人未尽到监护责任，也需承担相应责任。
四、赔偿事项与协商
赔偿范围：
- 包括但不限于医疗费用、护理费、交通费、营养费、残疾赔偿金（如有）、死亡赔偿金（如有）以及财产损失赔偿等。
协商解决：
- 在交警部门的主持下，双方应本着公平合理的原则，就赔偿问题进行协商。
- 力求达成一致意见，并签订赔偿协议明确权利义务。
法律途径：
- 若协商无果，受害人有权向人民法院提起民事诉讼。
- 请求法院依法判决赔偿金额和责任分配。
- 未成年人及其监护人应积极参与诉讼过程，提供相关证据维护合法权益。
五、后续教育与预防
加强安全教育：
- 监护人应对未成年人进行深刻的交通安全教育。
- 强调遵守交通规则的重要性，提高其自我保护意识和能力。
反思与改进：
- 分析事故原因，查找安全隐患。
- 采取措施避免类似事故再次发生，如限制未成年人骑行电瓶车的时间、地点和条件等。
综上所述，未成年人骑电瓶车撞伤人后的处理流程涉及紧急救治、保护现场、报警处理、通知监护人、配合调查、责任认定与划分、赔偿事项与协商以及后续教育与预防等多个方面。在整个过程中，监护人、交警部门、法律机构以及社会各界都应共同努力，确保伤者的合法权益得到保障，同时依法依规对未成年人进行教育和引导，促进其健康成长。