在业主委员会不同意的情况下，业主并非一定不能调取监控。这个问题需要从多个角度来分析：

1. 法律法规角度：

   • 通常，小区监控视频的管理和使用会遵循一定的规定，这些规定可能由业主大会、业主委员会或物业管理公司制定，并可能包含在小区的《管理规约》或《物业服务合同》中。
   • 如果这些规定中明确规定了业主调取监控的条件和程序，并且没有违反相关法律法规，那么业主在符合规定条件的情况下，是有权按照程序调取监控的。

2. 业主权利角度：

   • 业主作为小区的一员，享有对小区公共事务的知情权和参与权。
   • 在某些情况下，如业主的财产权益受到侵害，需要调取监控作为证据时，业主有权要求调取相关监控视频。

3. 实际操作角度：

   • 即便业主委员会不同意，业主也可以尝试与物业管理公司沟通，说明调取监控的合理性和必要性，争取得到物业管理公司的支持和配合。
   • 如果物业管理公司拒绝配合，业主还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，比如向相关部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，业主在调取监控时，应首先了解小区的相关规定和程序，并尝试与物业管理公司进行沟通。如果遇到困难或争议，可以寻求法律途径来维护自己的权益。同时，也要注意尊重和保护他人的隐私权和合法权益。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。