结论前置：债权人在债务人不知情的情况下将债务转股，这一行为是否违法需分情况讨论，具体如下：

1. 若债权转让未通知债务人，则转让行为对债务人不发生效力，但不一定违法

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》第五百四十六条的规定，债权人转让债权，未通知债务人的，该转让对债务人不发生效力。这意味着，虽然债权转让行为在债权人和受让人之间可能已经成立，但如果没有通知债务人，债务人仍然有权向原债权人履行债务，且这种履行是有效的。
   • 法律建议：因此，如果债权人想要将债务转股，即将其对债务人的债权转让给第三方（可能是股权受让方），必须通知债务人，否则该转让对债务人不产生法律效力。但这一行为本身并不直接构成违法，只是可能因未通知而导致转让无效。

2. 若债权转让涉及特定情形，如损害债务人利益或违反法律、行政法规的强制性规定，则可能违法

   • 法律背景：虽然单纯的未通知债务人并不直接构成违法，但如果债权转让行为本身存在其他违法情形，如通过债权转让损害债务人的利益，或者违反法律、行政法规的强制性规定（如涉及非法集资、洗钱等），则该转让行为可能被视为违法。
   • 法律建议：债权人在进行债权转让时，应确保转让行为合法合规，不损害债务人的利益，也不违反任何法律、行政法规的强制性规定。如果债务人认为债权转让行为损害了其利益，可以依法向法院提起诉讼，要求确认转让无效或寻求其他法律救济。

3. 若债权转让后，债务人仍被要求向原债权人履行债务，且原债权人已不再享有债权，则可能构成欺诈或不当得利

   • 法律背景：如果债权转让已经通知债务人，且转让行为合法有效，那么债务人应当向新的债权人（即股权受让方）履行债务。如果债务人仍然被要求向原债权人履行债务，而原债权人已经不再享有该债权，那么这种行为可能构成欺诈或不当得利。
   • 法律建议：在这种情况下，债务人可以拒绝向原债权人履行债务，并要求向新的债权人履行。如果原债权人坚持要求债务人履行债务，债务人可以依法向法院提起诉讼，要求确认债权转让的有效性，并寻求法律救济。

进一步思考：在实际操作中，债权转让涉及多方利益，因此必须谨慎处理。债权人在进行债权转让时，应确保转让行为合法合规，并充分通知债务人。债务人如果收到债权转让通知，也应仔细审查转让行为的合法性，并在必要时寻求法律帮助。如果双方对债权转让行为存在争议，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。

总结：债权人在债务人不知情的情况下将债务转股，这一行为是否违法取决于多种因素，包括是否通知债务人、转让行为是否合法合规以及是否损害债务人利益等。因此，在进行债权转让时，债权人应谨慎处理，确保转让行为的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。