借钱不还时，利息的计算主要依据借贷双方的约定以及相关法律法规。以下是对不同情况下利息计算方式的详细解释：
一、借贷双方有约定的情况
约定了逾期利息：
- 如果借贷双方在合同中明确约定了逾期利息的利率，那么应当按照约定的利率来计算逾期利息。但需要注意的是，约定的逾期利率不得超过同期银行利率（通常指一年期贷款市场报价利率，LPR）的4倍。如果超过这个限制，超出部分在法律上可能不被支持。
既约定了借期内利率又约定了逾期利率：
- 在这种情况下，出借人可以主张借款人按照约定的逾期利率支付逾期利息。
约定了借期内利率但未约定逾期利率：
- 如果借贷双方只约定了借期内的利率，而没有约定逾期利率，那么出借人可以主张借款人自逾期还款之日起，按照借期内的利率支付资金占用期间的利息。
二、借贷双方无约定或约定不明的情况
既未约定借期内利率，也未约定逾期利率：
- 在这种情况下，如果借款人未按时还款，出借人可以主张借款人自逾期还款之日起，按照年利率6%（或参照当时一年期贷款市场报价利率标准）支付资金占用期间的利息。这一规定旨在保护出借人的合法权益，同时避免借款人因逾期还款而逃避应承担的利息责任。
约定不明确且无法达成补充协议：
- 如果借贷双方对利息的约定不明确，且无法达成补充协议，那么利息的确定将依据当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素来综合判定。在自然人之间的借款中，如果未明确约定利息，则通常视为无息借款。
三、特殊规定
- 如果出借人与借款人既约定了逾期利率，又约定了违约金或者其他费用，出借人可以选择主张逾期利息、违约金或者其他费用，也可以一并主张。但总计超过同期银行利率4倍的部分，人民法院将不予支持。
综上所述，借钱不还时的利息计算方式需根据借贷双方的约定以及相关法律法规来综合判定。在实际操作中，建议出借人在借款前与借款人明确约定利息及逾期利息的计算方式，以避免后续产生不必要的纠纷。如果发生纠纷，应及时咨询专业律师或法律机构以维护自己的合法权益。