律师调取被告人全家户籍信息是否违法，取决于是否依法进行以及是否有合法理由。

在一般情况下，户籍信息属于个人隐私范畴，受到法律的保护。律师作为法律专业人士，在执业过程中必须严格遵守法律法规，尊重并保护当事人的隐私权。因此，律师不能随意调取或获取他人的户籍信息。

然而，在某些特定情况下，律师可能因办案需要而必须获取相关人员的户籍信息。这时，律师应当通过合法途径和程序进行申请和调取。例如，在涉及婚姻家庭纠纷、继承权纠纷等案件中，律师可能需要调取当事人的户籍信息以确认身份关系、亲属关系等。在这种情况下，律师应当向法院或相关政府部门提出申请，并说明调取户籍信息的合法理由和必要性。

如果律师未经授权或未通过合法途径调取被告人的全家户籍信息，那么这种行为可能构成侵犯他人隐私权的行为，是违法的。因此，律师在执业过程中必须时刻保持警惕，确保自己的行为符合法律法规的要求。

综上所述，律师调取被告人全家户籍信息是否违法，关键在于是否依法进行以及是否有合法理由。如果有合法需求和理由，并且通过了合法途径进行申请和调取，那么这种行为就是合法的。反之，如果未经授权或未通过合法途径进行调取，那么这种行为就是违法的。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。