结论前置：骗车险2100元在大多数情况下未达到刑事立案标准，但可能作为治安案件处理。不过，具体是否立案或起诉，还需结合案件具体情况和地区标准来判断。

详细分析：

1. 刑事立案标准：

   • 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为“数额较大”、“数额巨大”和“数额特别巨大”。在大多数地区，诈骗金额需达到三千元以上才会触发刑事立案。
   • 然而，各省级司法机关可根据本地区经济社会发展状况，在上述规定的数额幅度内确定具体执行标准，并报最高人民法院、最高人民检察院备案。因此，在某些经济较为发达的地区，立案标准可能会低于三千元。但就2100元而言，在大多数情况下仍未达到刑事立案标准。

2. 治安案件处理：

   • 尽管诈骗2100元在多数情况下未达到刑事立案标准，但这并不意味着受害者无法获得法律保护。《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条规定，对于盗窃、诈骗等违反治安管理的行为，可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
   • 因此，诈骗2100元虽不构成犯罪，但仍属于违反治安管理的行为，公安机关会受理并按照治安案件进行调查处理。

3. 特殊情形下的刑事立案：

   • 值得注意的是，即使诈骗金额未达到一般标准的“数额较大”，在某些特殊情形下也可能构成诈骗罪。例如，如果诈骗行为具有通过发送短信、拨打电话或利用互联网等方式对不特定多数人实施诈骗；诈骗救灾、抢险等特定款物；以赈灾募捐名义实施诈骗；诈骗残疾人、老年人等弱势群体的财物；造成被害人自杀、精神失常等严重后果等特征之一，可以酌情从严惩处，甚至可能被认定为具有“其他严重情节”。
   • 但就骗车险2100元这一具体行为而言，除非存在上述特殊情形，否则一般难以构成刑事犯罪。

4. 民事追责途径：

   • 除了治安管理处罚外，受害者还可以通过民事途径追究诈骗者的法律责任。这通常涉及提起民事诉讼，要求诈骗者赔偿因诈骗行为造成的经济损失。
   • 在此过程中，受害者需要收集相关证据，如聊天记录、转账记录、保险合同、报案记录等，以证明诈骗事实的存在和损失的具体数额。

建议与行动：

• 面对诈骗行为，无论金额大小，受害者都应首先向当地公安机关报案，以便公安机关及时调查处理。
• 同时，保留好所有与诈骗相关的证据，以便在必要时用于法律程序。
• 如果需要更详细的法律建议或帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。