结论：欠钱不还且每次都说过几天还，但实际未还的行为，不一定构成诈骗，是否构成诈骗需根据具体情况判断。以下从多个角度进行分析：

一、诈骗罪的构成要件

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 主观方面：具有非法占有的目的。即行为人从一开始就意图通过欺骗手段占有他人财物，并无归还的意愿。
2. 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财物。
3. 数额要求：诈骗的财物需达到数额较大的标准，具体数额标准因地区而异，但通常需达到一定金额（如几千元至几万元不等）才构成犯罪。

二、欠钱不还行为的分析

1. 无非法占有目的：

   • 如果债务人确实因经济困难等原因暂时无法偿还债务，且没有逃避债务、转移财产等行为，那么其主观上可能并无非法占有的目的。
   • 在这种情况下，即使债务人多次承诺还款但未实际履行，也不构成诈骗罪，而可能构成民事违约行为。

2. 有非法占有目的：

   • 如果债务人从一开始就无还款意愿，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取他人财物，并意图永久占有，那么其行为可能构成诈骗罪。
   • 例如，债务人虚构借款用途、伪造还款能力证明等手段骗取借款，并在借款后挥霍一空或转移财产，逃避债务。

三、具体情境下的判断

1. 债务人经济状况：

   • 如果债务人因突发情况（如疾病、失业等）导致经济困难，暂时无法偿还债务，且积极与债权人沟通并寻求解决方案，那么其行为更可能被视为民事违约。
   • 如果债务人经济状况良好，但故意隐瞒真相、逃避债务，甚至转移财产以逃避还款责任，那么其行为可能构成诈骗。

2. 债务人行为表现：

   • 如果债务人多次承诺还款但未实际履行，且没有提供合理的解释或证据证明其还款能力，那么其行为可能引发债权人的合理怀疑。
   • 如果债务人不仅不还款，还采取欺骗手段（如伪造还款记录、冒用他人身份等）来逃避债务，那么其行为更可能构成诈骗。

四、法律建议

1. 对于债权人：

   • 如果怀疑债务人构成诈骗罪，应及时收集证据（如借款合同、转账记录、聊天记录等）并向公安机关报案。
   • 同时，也可以考虑通过民事诉讼途径追讨债务，要求债务人承担违约责任。

2. 对于债务人：

   • 如果确实因经济困难无法按时还款，应积极与债权人沟通并寻求解决方案（如分期还款、延期还款等）。
   • 避免采取欺骗手段逃避债务，以免触犯法律并承担更严重的法律后果。

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