要起诉邻居并证明房子与被告的关系，核心在于收集能证明房屋所有权归属及被告与该房屋关联性的证据。以下是具体的方法和步骤：

1. 房产证或不动产权证书：

   • 这是最直接且有力的证据，能明确证明房屋的所有权归属。如果房产证上登记的是被告的名字，那么这份证据就能直接证明房子与被告的关系。
   • 如果房产证不在你手中，你可以向当地的不动产登记中心申请查询或复印相关记录，但可能需要提供合理的理由和相关的身份证明。

2. 购房合同或相关交易文件：

   • 如果房屋是通过购买获得的，那么购房合同、付款凭证等文件也能证明房屋的购买过程和所有权归属。
   • 这些文件可能包含被告的签名、身份信息以及房屋的具体描述，从而证明房子与被告的关系。

3. 物业、社区或居委会的证明：

   • 你可以向房屋所在地的物业、社区或居委会申请开具证明，说明被告是该房屋的居住者或所有者。
   • 这种证明通常基于他们的日常管理和观察，虽然不如房产证直接，但在某些情况下也能作为辅助证据。

4. 邻居或知情人的证言：

   • 如果邻居或其他知情人能够证明被告与该房屋的关系，他们的证言也可以作为证据。
   • 但需要注意的是，证言的证明力相对较弱，通常需要与其他证据相结合使用。

5. 其他相关证据：

   • 根据具体情况，还可能存在其他能够证明房子与被告关系的证据，如水电费缴纳记录、房屋装修合同等。
   • 这些证据可能间接证明被告与房屋的关联性，需要结合具体情况进行收集和整理。

在收集证据的过程中，你需要注意以下几点：

• 确保证据的合法性和真实性：所有收集的证据都必须是合法取得的，且内容真实可靠。
• 及时收集和保存证据：一旦发现需要起诉的情况，应尽快收集和保存相关证据，以免证据灭失或难以获取。
• 咨询专业律师：在收集证据和准备起诉的过程中，如果你遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。