以投毒的方式伤害他人，一般不能进行特殊防卫。以下是对这一问题的详细分析：
一、特殊防卫的法律规定
根据《中华人民共和国刑法》第二十条第三款的规定，特殊防卫是指对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。这一条款明确了特殊防卫的适用范围和条件。
二、投毒行为与特殊防卫的适用性
投毒行为的性质：投毒行为通常被视为一种故意犯罪行为，其目的可能是为了伤害、杀害他人或造成其他严重后果。然而，投毒行为本身并不直接等同于行凶、杀人等暴力犯罪行为，尤其是在投毒行为尚未造成实际危害结果时。
特殊防卫的适用条件：特殊防卫的适用要求防卫行为必须针对正在进行的严重危及人身安全的暴力犯罪。这意味着，防卫行为必须是在不法侵害正在进行时实施，且该不法侵害必须达到严重危及人身安全的程度。对于投毒行为，如果尚未造成实际危害结果，或者虽然造成了危害结果但并非通过暴力手段直接实施，那么通常不符合特殊防卫的适用条件。
三、投毒行为下的正当防卫与防卫过当
正当防卫：在投毒行为正在进行且可能危及人身安全的情况下，如果防卫行为是为了保护自己或他人的人身安全而采取的，且防卫行为没有超过必要限度，那么可以构成正当防卫。然而，这种正当防卫并不等同于特殊防卫，其防卫限度和责任承担可能有所不同。
防卫过当：如果防卫行为明显超过必要限度造成重大损害，那么可能构成防卫过当。在投毒行为的情况下，如果防卫行为过于激烈或过度，导致不法侵害人受到不必要的伤害或死亡，那么防卫人可能需要承担相应的刑事责任。
四、特殊情境下的考虑
在极少数情况下，如果投毒行为已经造成了严重危及人身安全的后果（如多人中毒、生命垂危等），且该后果是由不法侵害人通过投毒这一暴力手段直接实施的，那么在这种情况下采取的防卫行为可能更接近于特殊防卫的适用条件。然而，这种情况下的判断需要非常谨慎，并需要综合考虑多种因素。
总结与建议：以投毒的方式伤害他人，在大多数情况下并不能进行特殊防卫。如果面临投毒等不法侵害，建议首先确保自己和他人的安全，并及时报警寻求帮助。在防卫过程中，应尽量保持冷静和理智，避免采取过激或过度的防卫行为。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。