您好，关于您提出的“开车左拐不让行人碰人怎么处罚”的问题，这是一个涉及交通法规的明确违法行为，我将依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，为您详细解答。

首先，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第四十七条的规定，机动车在行经人行横道时，应当减速行驶；如果遇到行人正在通过人行横道，则应当停车让行。这是左转不礼让行人违法行为的直接法律依据。

对于具体的处罚措施，主要包括罚款和扣分两个方面：

1. 罚款：根据违法行为的严重程度和当地交通管理部门的政策，左转不礼让行人的罚款金额通常在20元至200元之间。具体数额会由当地交通管理部门根据实际情况来确定，但都会在这个法定范围内。例如，有些地区可能明确规定，驾驶人在左转弯时没有礼让行人将面临100元的罚款。

2. 扣分：按照《道路交通安全违法行为记分管理办法》的规定，驾驶机动车行经人行横道时，如果不按规定减速、停车、避让行人，将会被一次记3分。这一规定旨在确保驾驶人在行车过程中必须严格遵守礼让行人的规定，否则将面临扣分的处罚。

此外，还有一些特殊情况需要您注意：

• 如果驾驶人在左转弯时未礼让行人，但并未造成严重后果，可能会受到警告或较轻的罚款。
• 如果驾驶人的行为导致了交通事故或严重影响了行人安全，那么将面临更严厉的处罚，包括较高的罚款、扣分，甚至可能涉及刑事责任。

交警部门通常会利用移动电子拍摄设备等科技手段来捕捉左转不礼让行人的违章行为。一旦抓拍到违章行为，交警部门会将相关数据录入系统，并通过短信等方式通知车主或驾驶人进行处理。

最后，我想强调的是，左转不礼让行人不仅违反了交通法规，更危及了行人的生命安全。因此，作为驾驶人，您应该时刻牢记礼让行人的原则，严格遵守交通法规。同时，也希望交通管理部门能够加强执法力度，提高公众对交通安全的认识和重视程度，共同营造一个安全、有序的交通环境。