在处理小轿车从停车出口出来和电单车相撞的责任问题时，需结合具体情况进行细致分析，以下是对此类事故责任划分的全面梳理：
小轿车车主承担主要或全部责任的情形
- 未按规定观察与让行：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第五十条，机动车倒车或驶出停车位时，应察明车后及周围情况，确认安全后驶出。若小轿车车主未充分观察，特别是未注意后方和侧方来车，并未按规定让行正常行驶的电单车，导致碰撞，则车主通常需承担主要甚至全部责任。
- 违规操作：如小轿车在停车位内启动后直接快速驶出，或不遵守停车场的行驶方向规定等，此类违规行为若引发事故，车主将承担较大责任。
电单车承担部分或主要责任的情形
- 电单车超速行驶：虽然法律未明确规定电单车的具体限速，但一般要求电单车在小区内等道路低速行驶。若电单车行驶速度超过合理范围，遇从停车位驶出的小轿车时来不及刹车避让，导致碰撞，电单车驾驶人需承担一定责任。
- 电单车逆行：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十五条，机动车、非机动车实行右侧通行。若电单车逆行，与从停车位正常驶出的小轿车发生碰撞，电单车驾驶人通常需承担主要责任。
- 电单车驾驶人注意力不集中：如骑行过程中玩手机、听音乐等，若因注意力不集中未注意观察周围车辆动态，撞上从停车位驶出的小轿车，也需承担相应责任。
双方均有责任的情形
- 若小轿车车主从停车位驶出时存在一定疏忽，未充分尽到观察义务，同时电单车也存在超速、逆行或驾驶人分心等问题，则双方可能均需承担一定比例的责任。具体责任划分将依据双方过错的严重程度来确定。
事故处理建议：
- 保护现场：事故发生后，双方应首先保护现场，避免破坏证据，以便后续调查处理。
- 报警处理：及时报警，等待公安机关交通管理部门到场调查处理，这是确定事故责任的重要步骤。
- 责任认定：最终责任认定应以公安机关交通管理部门出具的交通事故责任认定书为准，该认定书将综合现场勘查、当事人陈述、证人证言、检验鉴定等多方面的证据进行判断。
总结与提醒：在处理此类交通事故时，应保持冷静，依法依规进行处理。若您或他人遇到类似情况，建议及时咨询专业律师（即我本人，于莹莹律师，专注于刑事辩护、交通事故领域），以便更准确地了解自身权益和责任，并采取合适的法律措施。