结论：在对方欠钱不还且电话不接、微信不回的情况下，你找到对方时不可以私自限制其人身自由，但可以通过合法途径来追讨债务。

详细分析：

1. 关于限制人身自由：

   • 法律后果：私自限制他人人身自由是违法的，可能构成非法拘禁罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。具有殴打、侮辱情节的，从重处罚。
   • 建议：无论对方欠你多少钱，你都不能采取私自限制其人身自由的方式来追讨债务。这种行为不仅无法解决问题，反而可能让你陷入法律困境。

2. 合法追讨债务的途径：

   • 收集证据：首先，你需要收集所有能证明对方欠你钱的证据，包括借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将是你后续追讨债务的基础。
   • 尝试其他联系方式：在找到对方的情况下，你可以尝试与对方进行沟通，表达你的还款要求。如果对方仍然拒绝还款，你可以尝试通过共同朋友转达、发送书面催款通知等方式来追讨债务。
   • 法律途径：
     • 发送催款函：你可以委托律师起草并发送催款函，明确告知对方借款事实、还款要求及法律后果。这通常能对对方产生一定的法律压力，促使其尽快还款。
     • 申请支付令：如果债权债务关系明确且无其他纠纷，你可以向基层人民法院申请支付令。法院在审查后，如果认为符合条件，会发出支付令，要求对方在规定时间内清偿债务。
     • 提起诉讼：如果催款函无效或不适合申请支付令，你可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提交起诉状、证据材料等，并按照法院的指示进行后续操作。如果判决生效后对方仍不履行还款义务，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。

3. 注意事项：

   • 保持冷静和理智：在整个追讨债务的过程中，你需要保持冷静和理智，避免因情绪激动而采取过激行为。
   • 关注诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，你需要在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。

总结与建议： 在对方欠钱不还且电话不接、微信不回的情况下，你找到对方时不可以私自限制其人身自由。相反，你应该通过合法途径来追讨债务，包括收集证据、尝试其他联系方式、发送催款函、申请支付令或提起诉讼等。在整个过程中，你需要保持冷静和理智，并关注诉讼时效问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。