开发票并不一定必须要有合同。这一结论主要基于以下几点详细解释：

一、发票开具的基本原则

发票的开具主要遵循真实交易原则。根据《中华人民共和国发票管理办法》及其实施细则，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，应向付款方开具发票。这一规定强调的是交易的真实性，即只要存在真实的交易行为，无论是否签订合同，收款方都有义务向付款方开具发票。

二、合同在发票开具中的非必要性

1. 法律层面：从法律角度来看，税务法规并未强制要求开具发票必须基于合同。发票的开具主要依据是真实的应税销售行为，而非合同的存在。

2. 实际操作：在实际经济活动中，存在大量无需合同也应开具发票的情形。例如，零售交易、即时服务等，这些交易往往金额较小、交易过程简单，即使没有签订合同，只要发生了真实的交易行为，收款方也应开具发票。

三、合同在特定情况下的重要性

尽管发票的开具不依赖于合同，但在某些特定情况下，合同对发票开具具有重要意义：

1. 大型商业交易或复杂业务：对于金额巨大、交易周期长、条款复杂的业务，合同往往会详细约定发票的开具类型、时间、内容等具体事项。这有助于双方明确权利义务，确保发票的准确性和合法性。

2. 税务检查与风险防范：在税务检查中，合同可以作为证明业务真实性的重要辅助资料。当发票的真实性或合理性受到质疑时，合同能够帮助企业有力地说明交易情况，降低被认定为虚开发票等税务风险。

3. 特定行业与复杂业务场景：在部分特殊行业或复杂业务场景下，如工程建设项目，合同对于发票开具更为关键。由于这类交易涉及金额大、周期长、内容复杂，合同会详细规定交易细节，发票的开具需严格按照合同约定执行。

四、实务操作建议

1. 零星小额交易或简单即时服务：对于这类交易，即使未签订合同，也应按照税法规定开具发票，以确保交易的合法性和透明性。

2. 大型商业交易或复杂业务：建议通过签订合同来明确双方的权利义务和发票开具的具体事项。这有助于避免潜在的税务风险和财务纠纷，确保交易的顺利进行。

3. 特殊行业与复杂业务场景：应严格遵守相关法律法规和行业惯例的要求，确保发票的合规性和准确性。在必要时，应提供购销合同等辅助资料以支持发票的开具。

综上所述，开发票并不一定必须要有合同。企业在实际操作中应根据具体情况灵活处理发票与合同的关系，并确保发票的合规性和准确性。