关于偷别人的消费卡进行消费，达到多少金额构成盗窃罪的问题，这并非单纯由消费金额决定，而是需要结合具体情节和法律规定来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
一、盗窃罪的构成要件
盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。因此，构成盗窃罪，首先需要满足“以非法占有为目的”和“秘密窃取”这两个主观和客观要件。对于消费卡而言，如果行为人明知是他人所有的消费卡，仍秘密窃取并使用，就符合了盗窃罪的构成要件。
二、消费卡金额与盗窃罪的关系
数额较大标准：
- 根据《刑法》及相关司法解释，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。这里的“数额较大”，通常指的是盗窃公私财物价值达到一定标准，如一千元至三千元以上（具体标准因地区而异，需参照当地司法解释）。
- 对于消费卡而言，如果盗窃后使用的金额达到或超过当地规定的“数额较大”标准，就可能构成盗窃罪。但需要注意的是，这里的金额是指消费卡内实际可用的金额，而非消费卡的面值或可能充值的最大金额。
多次盗窃等特殊情形：
- 即使单次盗窃消费卡的金额未达到“数额较大”标准，但如果行为人多次盗窃消费卡，或者存在入户盗窃、携带凶器盗窃等特殊情形，也可能构成盗窃罪。
- 这是因为这些特殊情形本身就体现了行为人的主观恶性和社会危害性较大，因此法律对其进行了更严厉的规制。
三、实际案例与法律适用
- 在实际案例中，法院会综合考虑盗窃消费卡的金额、次数、手段、后果以及行为人的主观恶性等因素，来判定是否构成盗窃罪。
- 例如，如果行为人盗窃了一张消费卡，并一次性使用了大量金额，且该金额明显超过了当地规定的“数额较大”标准，那么法院很可能会认定其构成盗窃罪。
- 反之，如果行为人虽然盗窃了消费卡，但使用的金额较小，且没有其他恶劣情节，那么可能不构成盗窃罪，但可能构成其他违法行为，如治安管理处罚法中的盗窃行为。
四、法律建议
- 如果你或他人涉嫌盗窃消费卡，建议立即停止违法行为，并主动向公安机关投案自首。自首是法定的从轻或减轻处罚情节，有助于争取更宽大的处理。
- 同时，建议积极退赔被盗消费卡的损失，以减轻自己的法律责任。退赔损失是体现悔罪表现的重要方式之一，也有助于获得被害人的谅解。
综上所述，偷别人的消费卡进行消费，达到多少金额构成盗窃罪并非一个简单的数字问题，而是需要结合具体情节和法律规定来综合判断。如果你或他人涉嫌此类行为，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。