监理单位中标后，通常是由监理单位的法定代表人或者其授权的代理人与招标人签订监理合同。以下是对这一问题的详细分析：
合同签订主体的一般原则：
- 在合同签订过程中，一般遵循“合同相对性”原则，即合同由双方当事人签订，并约束双方当事人。在监理单位中标的情况下，监理单位作为合同的一方，自然应当参与合同的签订。
监理单位签订合同的代表：
- 监理单位作为法人组织，其签订合同的代表通常是其法定代表人。法定代表人有权代表法人组织进行民事活动，包括签订合同。
- 如果法定代表人因故不能亲自签订合同，也可以授权其代理人代为签订。代理人必须在授权范围内行使代理权，否则，其代理行为可能无效。
招标人作为合同另一方的角色：
- 招标人是提出招标项目、进行招标的法人或者其他组织。在监理单位中标后，招标人作为合同的另一方，需要与监理单位签订监理合同，明确双方的权利和义务。
合同签订的具体流程：
- 监理单位中标后，招标人通常会向监理单位发出中标通知书，通知其中标结果。
- 监理单位在收到中标通知书后，应按照招标文件的要求，与招标人进行合同谈判，就合同条款达成一致。
- 双方达成一致后，由监理单位的法定代表人或者其授权的代理人与招标人签订监理合同。
特殊情况下的合同签订：
- 如果监理单位是联合体中标，那么联合体各方应当共同与招标人签订合同，就中标项目向招标人承担连带责任。
- 在某些情况下，监理单位可能通过分包的方式将部分监理工作分包给其他具有相应资质的单位。但这种情况下，分包合同的签订并不改变原监理合同中监理单位与招标人的关系。
建议：在实际操作中，监理单位应确保签订合同的代表具有合法的授权，并仔细审查合同条款，确保合同内容合法、合规，并充分保护自身的合法权益。如果对合同签订流程或合同条款有任何疑问，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。