在业主和装修公司签订的全包合同中，关于施工人员的安全问题，可以通过以下方式进行详细约定：

1. 安全责任划分：

   • 合同中应明确装修公司作为施工方，对施工人员的安全负有直接责任。这包括但不限于提供安全的工作环境、配备必要的安全防护设备、进行安全教育培训等。
   • 业主方则应确保施工现场符合安全施工的基本条件，如提供必要的施工通道、照明、通风等设施，并不得干扰施工方的正常安全管理活动。

2. 安全管理制度：

   • 装修公司应制定详细的安全管理制度，包括但不限于安全操作规程、应急预案、安全检查制度等，并在合同中明确这些制度将作为合同的一部分得到执行。
   • 业主方有权要求装修公司提供这些安全管理制度的副本，并对其进行审查，以确保其符合相关法律法规和行业标准。

3. 安全教育培训：

   • 装修公司应负责对其施工人员进行必要的安全教育培训，确保施工人员具备相应的安全意识和操作技能。
   • 合同中可以约定，装修公司应定期向业主方提供安全教育培训的记录和证明，以证明其已履行了安全教育培训的义务。

4. 安全事故处理：

   • 合同中应明确，一旦发生安全事故，装修公司应立即采取必要的救援措施，并及时向业主方报告。
   • 双方应约定安全事故的处理程序和责任承担方式。例如，因装修公司原因导致的安全事故，由装修公司承担全部或部分责任；因业主方原因或不可抗力导致的安全事故，则按实际情况分担责任。

5. 保险条款：

   • 考虑到施工过程中的安全风险，合同中可以约定装修公司应为施工人员购买工伤保险或其他相关保险，以减轻因安全事故可能带来的经济负担。
   • 业主方也可以考虑购买相应的工程保险，以进一步保障自身的利益。

6. 违约责任：

   • 合同中应明确，如果装修公司未能履行其安全管理的义务，导致发生安全事故或存在安全隐患，业主方有权要求装修公司承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、停工整改等。
   • 同样，如果业主方未能提供符合安全施工条件的施工现场或干扰施工方的正常安全管理活动，也应承担相应的违约责任。

举例说明：假设在一份全包合同中，装修公司承诺将为其所有施工人员购买工伤保险，并定期进行安全教育培训。同时，合同还规定，如果因装修公司原因导致发生安全事故，装修公司将承担全部赔偿责任。这样的约定既明确了双方的安全责任，也为可能发生的安全事故提供了明确的处理依据。

建议：在签订全包合同时，业主方应仔细审查合同中关于施工人员安全问题的约定，确保这些约定既符合相关法律法规的要求，又能充分保障自身的利益。如果对合同条款有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。