关于“一个项目有两份合同叫什么”这个问题，其实并没有一个特定的法律术语来直接描述这种情况。在实务中，我们通常会根据合同的具体内容和签署背景来给出相应的称谓或判断。

1. 若两份合同内容相互补充或修改：在复杂的项目中，有时会因为项目需求的变化、合同条款的调整等原因，需要签署两份或多份合同。如果后一份合同是对前一份合同的补充或修改，并且双方都对此表示了真实的意愿，那么我们可能会将后一份合同视为对前一份合同的变更或补充协议。

2. 若两份合同存在“阴阳合同”的情况：所谓“阴阳合同”，通常指的是一份对外公开、用于备案等目的的“阳合同”，以及一份双方私下实际履行的“阴合同”。如果项目中的两份合同存在这样的情况，那么“阳合同”往往可能不具备实际的法律效力，而“阴合同”才是双方真实意图的体现，但前提是“阴合同”的内容必须合法。

3. 若两份合同内容独立且不相冲突：如果项目中的两份合同内容各自独立，且条款之间不存在冲突，那么这两份合同就可能被分别独立地执行。在这种情况下，我们并不需要特别地给这两份合同起一个统一的名称，而是根据它们各自的内容和功能来分别称呼。

综上所述，一个项目有两份合同的情况并不罕见，但具体叫什么名称，需要根据合同的具体内容和签署背景来判断。如果你在实际操作中遇到了这样的情况，并且需要更具体的法律建议或帮助，请随时向我咨询。