当别人借钱并打了条子（欠条），但到了约定的还款时间却没有还钱时，您可以按照以下步骤来操作，以维护自己的合法权益：

第一步：友好协商

首先，尝试与借款人进行心平气和的沟通。明确提醒对方按照欠条上的约定履行还款义务，并询问对方是否有遇到什么困难导致无法按时还款。通过友好协商，有时可以解决问题，或者至少了解对方的还款计划和意愿。

第二步：发送催款函

如果协商没有效果，您可以考虑制作并发送催款函。在催款函中，再次明确提出还款要求，并详细说明借款金额、还款日期、逾期后果等重要信息。发送催款函时，务必留存好相关凭证，如快递单号、邮件记录等，以备后续使用。

第三步：准备法律诉讼

若催款函也未能促使对方还款，您需要考虑通过法律途径来解决问题。在诉讼时效（一般为三年）内，向法院提起诉讼。起诉前，请务必准备好以下材料：

• 起诉状：清晰写明诉求和事实理由。
• 欠条原件：作为借款事实的直接证据。
• 聊天记录、转账记录等相关证据材料：用于证明借款关系的存在和对方的违约行为。

第四步：提起诉讼

将准备好的起诉状和证据材料提交给法院，并缴纳相应的诉讼费用。法院受理案件后，会依据双方提供的证据进行审理。如果证据充足，法院大概率会判决对方偿还欠款。

第五步：申请强制执行

如果判决生效后，对方仍然不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院有权力采取多种强制手段，如查询、冻结、划拨对方的银行存款，查封、扣押、拍卖对方的财产等，以此来促使对方履行债务。

在整个过程中，请务必妥善保留与欠款有关的各类证据，以便在需要时维护自己的合法权益。同时，也要注意保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当行为。