您好，关于您提出的“办理户口时伪造依托人声明是否违法，以及这是否属于伪造国家机关公文”的问题，我可以为您详细解答。

首先，伪造依托人声明这一行为，在办理户口的过程中是明确违法的。户口办理是一项严肃的行政事务，它涉及到公民的身份、权益以及社会管理秩序。因此，任何伪造、篡改相关证明文件或声明的行为，都是对法律秩序的破坏，也是对其他公民权益的侵害。

接下来，我们来看这一行为是否构成伪造国家机关公文。根据《中华人民共和国刑法》第二百八十条的规定，伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪，是指非法制造、变造、买卖国家机关的公文、证件、印章的行为。这里的“国家机关公文”，通常指的是国家机关在职权范围内，按照法定程序制作并使用的，用以处理公务、具有特定效力和规范格式的文书。

在办理户口的过程中，依托人声明如果是由国家机关出具或者要求出具的，且具有特定的法律效力和规范格式，那么伪造这样的声明就很有可能构成伪造国家机关公文罪。因为这一行为不仅违反了户口办理的相关规定，也触犯了刑法中关于伪造国家机关公文的规定。

此外，我还想提醒您，即使依托人声明不是由国家机关直接出具，但如果在办理户口的过程中被要求提供，且该声明对于户口办理具有重要影响，那么伪造这样的声明也可能构成其他违法行为，如诈骗等。

综上所述，办理户口时伪造依托人声明是违法的，且如果该声明具有国家机关公文的性质，那么伪造行为还可能构成伪造国家机关公文罪。因此，我建议您在办理户口时，务必遵守相关法律法规，提供真实、有效的证明文件和声明，以免触犯法律。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。