员工吐槽老板一般不违法。但具体是否违法，需根据吐槽的内容、方式、后果等因素来综合判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般的吐槽行为：

   • 员工在日常工作中，对老板的管理方式、工作态度等有所不满，私下里与同事吐槽或在网上匿名发表看法，通常属于正常的情绪宣泄，不构成违法。这种行为未对老板的名誉权、隐私权等造成实质性侵害，也未影响公司的正常运营。

2. 构成违法的吐槽行为：

   • 公然侮辱或诽谤：若员工在公开场合或网络上，使用侮辱性、诽谤性语言对老板进行吐槽，且情节严重，可能构成公然侮辱他人或捏造事实诽谤他人，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，可处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，处罚更重。
   • 侵害名誉权：若吐槽内容包含不实信息，且对老板的名誉造成损害，老板有权根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，要求员工停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可主张精神损害抚慰金。
   • 影响公司运营：若员工的吐槽行为导致公司声誉受损、客户流失或员工士气低落等严重后果，公司有权依据内部规章制度对员工进行处罚，甚至解除劳动合同。

3. 法律建议：

   • 员工在吐槽老板时，应保持理性与克制，避免使用侮辱性、诽谤性语言，以免触犯法律。
   • 若对老板的管理方式或工作态度有不满，建议通过正当渠道与老板沟通，或向人力资源部门反映问题，寻求解决方案。
   • 若遭遇老板的不当行为或侵害，员工有权向劳动监察部门投诉，或提起劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，员工吐槽老板一般不违法，但应确保吐槽行为合法、合规，避免触犯法律或损害公司、老板的合法权益。