客户付款了但项目未做，要求退款是否合理，需根据具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：
合同有明确约定退款条款的情况
- 如果双方签订的合同中明确规定了，在项目未开展或特定条件下可以退款，那么客户有权依据合同条款要求收款方全额或部分退还已支付款项。例如，合同中明确约定了“若在合同签订后X个工作日内项目尚未启动，客户有权要求全额退还已支付款项”，此时客户即可按照合同约定主张退款。
合同无明确约定但收款方违约的情况
- 即使合同中没有明确约定退款条款，但如果因为收款方（或项目承接方）的原因导致项目无法开展，如未能按约定时间准备好启动项目所需的人员、设备或资料等，构成违约，那么客户仍然可以基于对方的违约行为要求退款，并可能要求对方承担违约责任，赔偿因违约造成的损失。
合同无明确约定且无收款方违约，但存在合理合法理由的情况
- 在合同没有明确约定且收款方不存在违约行为的情况下，如果因不可抗力事件（如自然灾害、政府政策调整等）导致项目无法进行，或者在项目启动前发现存在重大误解（如对项目内容、要求等有重大偏差），客户可以与收款方协商退款事宜。若协商不成，可以通过法律途径请求法院或仲裁机构根据公平原则等判定是否退款及退款比例。
操作建议：
- 仔细研究合同条款：首先，客户应详细阅读并理解合同条款，特别是关于退款、违约责任和争议解决的部分。
- 收集相关证据：保留好合同文本、沟通记录、付款凭证等相关证据，以便在需要时证明自己的权益。
- 尝试友好协商：在发现问题后，客户应尽快与收款方进行沟通，尝试通过友好协商解决退款问题。
- 法律途径维权：若协商无果，客户可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向相关行政部门投诉举报或向人民法院提起诉讼。
法律依据：
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十三条：经营者以预收款方式提供商品或者服务的，应当按照约定提供。未按照约定提供的，应当按照消费者的要求履行约定或者退回预付款；并应当承担预付款的利息、消费者必须支付的合理费用。
- 《中华人民共和国民法典》第五百六十二条：当事人协商一致，可以解除合同。当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
综上所述，客户付款了但项目未做，要求退款是否合理需根据合同约定、收款方行为及实际情况来判断。在处理此类问题时，客户应综合考虑各方面因素，并采取适当的措施来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。