污染耕地的赔偿应主要赔给耕地的实际经营者或所有者，具体分析如下：
耕地所有者：
- 在大多数情况下，耕地属于集体所有，但集体所有并不意味着赔偿直接归集体组织。若耕地被污染，且污染行为直接影响了耕地的使用价值和收益，那么赔偿首先应考虑耕地的实际经营者或所有者（在集体所有制下，通常通过承包经营等方式将耕地分配给农户或个人使用）。
- 若集体组织作为耕地所有者，且能够证明污染行为对其造成了直接经济损失（如土地价值下降、无法出租或转包等），则集体组织也有权要求赔偿。但这种情况相对较少，因为集体组织通常不直接经营耕地。
耕地经营者：
- 耕地经营者是实际使用耕地进行农业生产或相关活动的主体。他们因污染行为而遭受了直接的经济损失，如农作物减产、绝收，土地恢复费用增加等。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因污染环境、破坏生态造成他人损害的，侵权人应当承担侵权责任。因此，耕地经营者作为受害者，有权要求污染者进行赔偿。
赔偿范围与标准：
- 赔偿范围通常包括直接经济损失（如农作物损失、土地恢复费用）和间接经济损失（如因污染导致的土地闲置、无法种植等造成的收益损失）。
- 赔偿标准则根据具体情况而定，可能涉及农作物市场价格、土地恢复成本、预期收益等多个因素。在确定赔偿标准时，应充分考虑受害者的实际损失和污染者的过错程度。
实际操作建议：
- 在发生污染耕地事件后，受害者（耕地经营者或所有者）应及时收集证据，包括污染现场照片、农作物损失情况、土地恢复费用清单等，以便在后续的法律程序中证明自己的损失。
- 同时，受害者可以与污染者进行协商，尝试通过和解的方式解决赔偿问题。若协商无果，则可以向当地环保部门投诉或向人民法院提起诉讼，要求污染者承担赔偿责任。
总结来说，污染耕地的赔偿应主要赔给耕地的实际经营者或所有者，具体赔偿范围和标准需根据实际情况确定。在处理此类纠纷时，建议受害者及时收集证据并寻求法律援助，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。